Hrana s najmanje i najviše NATRIJA, top 20 namirnica
Natrij je raširen u prirodi, a potreban je i ljudskom organizmu. U tijelu odraslog čovjeka ima oko 92 grama natrija. n je glavni kation izvanstaničnih tekućina, slično kao što je kalij unutarstaničnih. Zajedno s kalijem odgovaran je za regulaciju tlaka, te za brojne druge procese u organizmu.
Neke od bitnih funkcija natrija su:
- reguliranje tekućine i hranjivih tvari
- reguliranje krvnog tlaka
- pomaže srcu i mišićima u pravilnom radu
- omogućuje živčanim stanicama prijenos impulsa između mozga i tijela…
Natrij se, slično magneziju i željezu, apsorbira uglavnom iz hrane i pića. Unos natrija bi trebao biti uravnotežen, nije dobro ni premalo ni previše natrija.
Natrij i zdravlje
Natrij je bitan za zdravlje i procese u organizmu, no, opće prisutan je i vrlo rijetko se pojavljuj manjak, nego se uglavnom radi o pretjeranoj konzumaciji soli i natrija. Neke od glavnih posljedica visokog unosa natrija su
- visok krvi tlak tj. hipertenzija
- bolesti krvožilnog sustava
- moždani udar
- debljina…
I dok je više poznato da previsok unos natrija se veže uz visok tlak, u novije vrijeme se sve češće spominje i prekomjerna tjelesna težina kao posljedica previše natrija.
Utjecaj i odnos kalija i natrija
Natrij i kalij su bitni za ljudski organizam, te pravilna ravnoteža omogućuje normalno funkcioniranje.
Previše unosa natrija i premalo kalija može dovesti do visokog krvnog tlaka.
Kalij opušta stjenke krvnih žila, što snižava krvni tlak, te pomaže u prevenciji visokog krvnog tlaka i zaštiti krvožilnog sustava. Uz to kalij uklanja natrij iz tijela. o, bitan je balansiran unos oba minerala. Vezano: Hrana bogata KALIJEM – top 25 namirnica i popis ostalih bogatih kalijem
Koliko je natrija dnevno?
Posljednjih godina se dosta priča o natriju, u mnogim gotovim i poluprerađenim jelima se povećala njegova koncentracija te se uvode brojna ograničenja.
Dnevna potreba za natrijem odrasle osobe je 0,6 i 3,5 grama dnevno.
Najčešće se govori o tome da bi dnevni unos natrija trebao biti do 2 grama.
Koliko je SOLI dnevno?
1 gram kuhinjske soli ima oko 0,4 grama natrija.
Ako se potreba za natrijem računa na preporučenom prosjeku od 2 grama natrija dnevno, to bi značilo ograničiti unos soli na 5 grama dnevno.
Nedostatak natrija
Nedostatak odnosno nedovoljno natrija u tijelu veže se uz metaboličke poremećaje, te uz pospanost, zbunjenost, mučninu, manjak apetita…
Višak natrija se veže uz dehidraciju, natrija postaje često visok kada je gubitak vode veći. Simptomi viška natrija su opća malaksalost, zadržavanje vode, mučnina, letargija, visok tlak..Visok unos natrija se veže uz pojavu visokog krvnog tlaka, te povećanim rizikom razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Natrij u hrani – namirnice s najmanje natrija
Bitno je da unos natrija nije prevelik, ali niti previše nizak.
Unos natrija je prvenstveno kroz sol, odnosno soljenje hrane. Osim što se hrana soli kod kuće, treba uzeti u obzir da se sol u značajnim količinama koristi kao konzervans, ali i kao zgušnjivač hrane, te ga se u takvoj hrani može naći u značajnijim količinama.
S obzirom na veliku primjenu soli, manjak natrija je vrlo rijedak, a puno češći su problemi povezani s previše unosa natrija odnosno soli.
Namirnice s najmanje natrija
Hrana siromašna natrijem, odnosno koja ima malo natrija uključuje žitarice, svježe voće i povrće, orašaste plodove (bez dodatka soli), mlijeko, jogurt, svježi sirevi, svježa riba i nemasno meso.
Riža i natrij – Koliko riža ima natrija i soli?
Riža 0,463 mg natrija na 100 grama riže – RIŽA kalorije, bijela i integralna – Deblja li riža?
Žitarice i natrij – Koliko žitarice imaju natrija i soli?
Uglavnom većina žitarica sadrži malo natrija, među kojima su zob, ječam. pir, proso, raž, pšenica…
Heljdino brašno 0 mg natrija
Zob 0,336 mg natrija – ZOBENE pahuljice kalorije – Da li debljaju? Koliko ih dnevno jesti?
Griz 0,426 mg natrija – GRIZ kalorije – Koliko kalorija ima griz? Deblja li griz?
Krumpir, batat i natrij – Koliko krumpir ima natrija i soli?
Krumpir ima nizak udio natrija, a visok kalija, što ga čini dobrim izborom jer kalij donekle neutralizira natrij.
Batat – 0 mg natrija – BATAT kalorije – Da li batat deblja?
Krumpir 2,24 mg natrija – KRUMPIR kalorije – svježi, kuhani, prženi, pomfrit, pire krumpir… Deblja li krumpir?
Povrće s malo natrija – Koje povrće ima najmanje soli?
Zelena salata, radič
Paprika (žuta, crvena, zelena) – 0 mg natrija – PAPRIKA kalorije – Koliko kalorija ima pečena i punjena paprika? Debljaju li paprike?
Tikvice – 0 mg natrija – TIKVICE kalorije – Da li tikvice debljaju? Koliko tikvica dnevno?
Voće s malo natrija – Koje voće ima najmanje soli?
Ananas – 0 mg natrija – ANANAS kalorije – Koliko ananasa dnevno?
Borovnica -0 mg natrija – BOROVNICE kalorije – Koliko borovnica dnevno?
Maline – 0 mg natrija – MALINE kalorije – Koliko malina dnevno?
Trešnje – 0 mg natrija – TREŠNJE kalorije – Koliko trešanja dnevno?
Višnje – 0 mg natrija – VIŠNJE kalorije – Koliko višnji dnevno?
Naranče – 0 mg natrija – NARANČA kalorije – Koliko naranči dnevno?
Jabuka, crvena – 0 mg natrija – JABUKA kalorije – Koliko jabuka dnevno?
Grožđe – 3,17 mg natrija – Bijelo i crveno GROŽĐE kalorije – Da li grožđe deblja? Koliko grožđa dnevno?
Kivi – 5 mg natrija – KIVI kalorije – Koliko kivija dnevno i deblja li kivi?
Kruške – 7 mg natrija – KRUŠKA kalorije – Debljaju li kruške?
Suho voće s malo natrija
Suho voće uglavnom ima malo natrija, ali je bitno birati ono kojem nije dodana sol:
Lješnjaci – 0 mg natrija –LJEŠNJAK kalorije – Koliko lješnjaka dnevno?
Makadamija oraščići – 0 mg natrija
Orasi – 0 mg natrija –ORASI kalorije – Koliko oraha dnevno? Debljaju li orasi?
Meso s niskim udjelom natrija
Bitno je birati svježe meso, koje nije konzervirano ili sušeno, jer se kod takvog mesa sol koristi kao konzervans.
Jogurt i natrij (sol)
Jogurt ima natrija, a bogat je kalcijem i kalijem, te pomaže u reguliranju krvnog tlaka i neutraliziranju natrija. Pri tome bi bilo dobro birati jogurt bez dodanih šećera. Više: Nutritivna vrijednost jogurta
Hrana s najmanje natrija – tablica namirnica s najmanje natrija
Paprika (žuta. crvena, zelena) – 0 mg natrija
Tikvice – 0 mg natrija
Batat – 0 mg natrija
Krumpir – 0 mg natrija
Macadamia oraščići – 0 mg natrija
Orasi – 0 mg natrija
Ananas – 0 mg natrija
Trešnje – 0 mg natrija
Borovnica -0 mg natrija
Maline – 0 mg natrija
Jabuka, crvena – 0 mg natrija
Heljdino brašno – 0 mg natrija
Lješnjaci 0 mg natrija
Naranče 0 mg natrija
Šljive 0 mg natrija
Grejp 0 mg natrija
Višnje 0 mg natrija
Nektarine 0 mg natrija
Sok o naranče 0,075 mg na 100 grama
Jabuka gala 0,279 mg natrija na 100 grama
Zob 0,336 mg natrija na 100 grama
Griz 0,426 mg natrija na 100 grama
Riža 0,463 mg natrija na 100 grama
Crveni luk 1 mg natrija na 100 grama
Kikiriki 1,49 mg natrija na 100 grama
Krastavac 1,52 mg natrija na 100 grama
Krumpir 2,24 mg natrija na 100 grama
Grožđe – 3,17 mg natrija na 100 grama
Kivi – 5 mg natrija na 100 grama
Rajčica 6 mg natrija na 100 grama
Kruške 7 mg natrija na 100 grama
Suhe smokve 10 mg natrija na 100 grama
Breskve 13 mg natrija na 100 grama
Namirnice s puno natrija – Hrana s pun soli
Prerađena i gotova hrana ima uglavnom dosta soli, no, to bi trebalo uvijek provjeriti na etiketi. neke od namirnica s visokim udjelom soli su suhomesnati proizvodi, kao i tvrdi sirevi.
Svinjska sušena slanina, špek – 1030 mg natrija na 100 grama
Kobasice svinjske – 983 mg natrija na 100 grama
Kiseli krastavci – 808 mg natrija na 100 grama
Mozzarella – 699 mg natrija na 100 grama
Tvrdi sir – 650 mg natrija na 100 grama
Svježi sir – 626 mg natrija na 100 grama
Humus – 419 mg natrija na 100 grama
Vezano: