Hrana bogata SELENOM, top 20 namirnica. Koliko selena je dnevno potrebno?
Selen je bitan za funkcioniranje organizma, no, previše selena je loše. Selen je mikronutrijent i element u tragovima. Bitan je u metabolizmu hormona štitnjače, ima antagonističku ulogu prema teškim metalima… Selen djeluje u sinergiji s vitaminom E, te se često govori o kombinaciji. Antioksidativno djelovanje selena je povezano sa različitim antioksidativnim mehanizmima.
Hrana s dovoljno selena pospješuje detoksikaciju, smanjuje oksdativni stres, posebno jetra i štitnjače.
Selen pomaže jodu u regulaciji metabolizma. Poboljšava obrambene sposobnosti jačanjem imunološkog sustava…
Najčešće se selen spominje kao element bitan za zdravlje i rad štitnjače, te za zdravlje srca.
Namirnice bogate selenom su iznutrice, brazilski orasi, neke žitarice.
Nedostatak selena je moguć kod osoba s probavnim smetnjama, lošom apsorpcijom nutrijenata, s nekim drugim zdravstvenim stanjima, te kod osoba starije dobi (preko 90 godina)…
Koliko selena dnevno?
Ne postoji točno određena preporuka dnevne doze selena. Postoje različite preporuke, a okvirno je 55 mikrograma selena dnevno dovoljno odrasloj zdravoj osobi.
Hrana bogata selenom – u kojim namirnicama ima najviše selena
Selen se uglavnom nalazi u namirnicama morskog podrijetla, te u iznutricama, ima ga u brazilskim oraščićima, te u nekim gljivama. Selen biljke crpe iz tla te u velikoj mjeri količina selena ovisi o tlu na kojem se uzgaja neko povrće. Uglavnom se nalazi u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, ali i u drugim vrstama povrća.
Najčešće se kao hrana bogata selenom izdvaja:
- zob – više o nutritivnim vrijednostima zobenih pahuljica: ZOBENE pahuljice kalorije – Da li debljaju? Koliko ih dnevno jesti?
- brazilski orasi
- sjemenke suncokreta
- sardine
- tuna – više: TUNA i tunjevina iz konzerve kalorije – Deblja li tunjevina? Koliko tunjevine jesti?
- divlji losos
- bakalar, sušeni
- govedina
- goveđa jetra
- piletina (više: PILETINA kalorije – Koliko kalorija ima pileći file, pohana, pržena piletina? Deblja li piletina? i Piletina – Recepti)
- puretina (više: Puretina – Recepti)
- svinjetina (recepti sa svinjetinom: Svinjetina – Recepti)
- jaja (više: JAJE kalorije – Debljaju li jaja? i Koliko dugo se kuhaju jaja?)
- parmezan
- mozzarella sir
- tvrdi sir
- jogurt
- chia sjemenke (više: CHIA sjemenke kalorije – Koliko chia sjemenki dnevno?)
- lanene sjemenke
- bučine sjemenke (više: BUNDEVA kalorije–Koliko bučinih sjemenki dnevno?)
- gljive (više: GLJIVE kalorije – Debljaju li gljive? i JELA OD GLJIVA – Recepti)
Hrana bogata selenom – selen u namirnicama – tablica
Brazilski orasi 1920 mikrograma na 100 grama
Svinjetina, svježa, razno meso i nusproizvodi 312 mikrograma na 100 grama
Janjetina, razno meso i nusproizvodi 219 mikrograma na 100 grama
Goruščica, začin – 208 mikrograma na 100 grama
Govedina, junetina – 168 mikrograma na 100 grama
Bakalar, sušeni – 148 mikrograma na 100 grama
Lanene sjemenke – 128 mikrograma na 100 grama
Piletina, razno – 104 mikrograma na 100 grama
Suncokretove sjmenke – 104 mikrograma na 100 grama
Losos – 103 mikrograma na 100 grama
Puretina – 102 mikrograma na 100 grama
Teletina 100 mikrograma na 100 grama
Tuna 90,6 mikrograma na 100 grama
Pšenica, durum – 89,4 mikrograma na 100 grama
Patka – 65 mikrograma na 100 grama
Integralno brašno -38,2 mikrograma na 100 grama
Jaja – 30,2 mikrograma na 100 grama
Mljevena puretina 28,4 mikrograma na 100 grama
Cheddar sir – 28,3 mikrograma na 100 grama
Kokosovo brašno -26,8 mikrograma na 100 grama
Mozzarella sir – 26,7 mikrograma na 100 grama
Zob – 25,4 mikrograma na 100 grama
Pistaciji – 23,1 mikrograma na 100 grama
Tvrdi sir – 22,2 mikrograma na 100 grama
Bučine sjemenke – 20,5 mikrograma na 100 grama
Raženo brašno – 16,6 mikrograma na 100 grama
Smeđa riža – 14,8 mikrograma na 100 grama
Cottage sir – 14,6 mikrograma na 100 grama
Bijelo brašno 10,3 mikrograma na 100 grama
Grčki jogurt – 9,8 mikrograma na 100 grama
Češnjak – 9,7 mikrograma na 100 grama
Rižino brašno – 9,7 mikrograma na 100 grama
Kukuruzno brašno – 7 mikrograma na 100 grama
Ricotta sir – 5,5 mikrograma na 100 grama
Breskve 2,1 mikrograma na 100 grama
Mlijeko 2 mikrograma na 100 grama
Dinja – 1,7 mikrograma na 100 grama
Brokula – 1,6 mikrograma na 100 grama
Pročitajte i: