BADEMI kalorije – Koliko badema dnevno? Debljaju li bademi?

BADEMI kalorije – Koliko badema dnevno? Debljaju li bademi?

Bademi se često koriste, a u prehranu se mogu ukomponirati na različite načine. Kao grickalica, dodavanjem u pahuljice, kolače…

Često se orašasti plodovi, a među njima i bademi spominju i kao namirnica koju treba konzumirati, te da daju brojne prednosti redovnom konzumacijom.

No, kada se radi o kalorijama, treba biti oprezan.

Badem kalorije – Koliko kalorija imaju bademi?

Bademi spadaju u kalorične namirnice po broju kalorija na 100 grama. Bademi sadrže 634 kalorije na 100 grama.

Bademi imaju 634 kalorije na 100 grama.

Jedan badem ima oko 6 kalorija, ovisno o veličini i drugim elementima.

Jedan badem ima 6 kalorija.

Konzumirajući dnevno desetak badema, kalorijski unos je 60 kalorija, a za organizam se ostvaruju brojne prednosti.

Šaka badema kalorija – Koliko kalorija ima šaka badema?

Jedna šaka badema može biti vrlo različit pojam, no neki prosjek se računa da je u šaki badema cca 20 do 25 grama.

Šaka badema ima 150 kalorija.

Često se upravo šaka badema definira kao jedna porcija badema.

Mljeveni bademi kalorije – Koliko kalorija imaju mljeveni bademi?

Mljeveni bademi imaju 634 kalorije na 100 grama.

Napitak od badema kalorije – Koliko kalorija ima napitak od badema?

Napitak od badema koje se budući da se koristi kao alternativa mlijeku često naziva i bademovo mlijeko.

Napitak od badema – bademovo mlijeko ima 24 kalorije na 100 ml.

Napitak od badema – bademovo mlijeko bez šećera ima 13 kalorija na 100 ml.

Koliko badema dnevno jesti?

S obzirom da bademi imaju brojne zdravstvene prednosti, postavlja se pitanje koliko je badema dnevno optimalno?

Najčešće se spominju dvije mjere, a to je šaka badema ili 20 do 25 grama badema dnevno.

Dakle okvirne mjere dnevno badema su:

• 25 grama badema ili
• šaka badema ili
• cca 25 badema

Dnevno ne bi trebalo prelaziti 35 grama badema.

Kod osoba koje paze na kalorije i kalorijski unos dnevna količina se kreće 10 do 15 badema dnevno.

Da li bademi debljaju?

Često se bademi povezuju s debljanjem budući da imaju visoku kalorijsku vrijednost. 100 grama badema ima preko 600 kalorija. No, činjenica je da se rijetko pojede 100 grama badem, te da se on uobičajeno konzumira u puno manjim količinama.

Uglavnom se kao neka mjera uzima 20 do 25 grama badema dnevno što nosi oko 150 kalorija, dok kod osoba na dijeti to je desetak badema dnevno, što bi bilo oko 65 kalorija. Uz to masnoće i proteini iz badema mogu pomoći u sagorijevanju masnoća, tako da bademi kada se konzumiraju u umjerenim količinama ne bi trebali imati značajan učinak na debljanje.

U umjerenim količinama, bademi su čak i sastavni dio nekih dijeta za mršavljenje.

Neka istraživanja čak sugeriraju da bademi mogu i pomoći kod gubitka težine i masnih naslaga, posebno onih na struku. No, ukoliko se uzimaju umjereno i u preporučenim dnevnim dozama.

Bademi i keto dijeta

Keto dijeta je specifična, temelji se na smanjenom unosu ugljikohidrata te se kod nje pomnije biraju namirnice koje su prikladne za keto dijetu. Orašasti plodovi, pa tako i bademi, su prikladni za keto dijetu. 100 grama badema ima oko 13 grama ugljikohidrata, a jedna porcija badema od oko 20 grama ima 2,6 grama ugljikohidrata.

Više o keto dijeti:

• Keto dijeta – PREDNOSTI i KOLIKO DUGO se smije držati – COVER magazin.com
• KETO DIJETA – kako je provoditi i s kojim namirnicama – COVER magazin.com

Bademi

Bademi imaju brojne nutritivne prednosti. Na 100 grama badema ima oko 12 grama vlakana, te već udio vlakana govori o prednostima konzumacije badema za probavni sustav. Bademi sadrže specifične masne kiseline, proteine, esencijalne aminokiseline…

Također, bademi sadrže minerale poput kalcija, magnezija, željezo, kalij, fosfor, cink i druge, te vitamine, bogati su vitaminom A, vitaminima B skupine, vitamin E…

Sve to ih čini dobrima za rad probavnog sustava, vitamin A ima brojne koristi za kožu i očuvanje vida, vitamini B za mišiće, umirenje, intelektualne sposobnosti, vitamin E za očuvanje stanica.

Bademi mogu pozitivno djelovati na:

• kolesterol
• anemiju
• crijeva i probavni sustav
• kožu
• kosti

Bademi se mogu naći i u prerađenim verzijama poput bademovog brašna, bademovog mlijeka te ulje od badema.

Bademi nutritivna vrijednost

Vode bademi sadrže 4,41 gram na 100 grama badema.
Bjelančevina bademi sadrže 21,2 grama na 100 grama badema.
Masti bademi sadrže 49,9 grama na 100 grama badema.
Ugljikohidrata bademi sadrže 21,6 grama na 100 grama badema.
Vlakana bademi sadrže 12,5 grama na 100 grama badema.
Šećera bademi sadrže 4,35 grama na 100 grama badema.

Kalcija bademi sadrže 269 miligrama na 100 grama badema.
Željeza bademi sadrže 3,71 miligram na 100 grama badema.
Magnezija bademi sadrže 270 miligrama na 100 grama badema.
Fosfora bademi sadrže 481 miligram na 100 grama badema.
Kalija bademi sadrže 733 miligrama na 100 grama badema.
Natrija bademi sadrže 1 miligram na 100 grama badema.
Cinka bademi sadrže 3,12 miligram na 100 grama badema.
Bakra bademi sadrže 1,03 miligrama na 100 grama badema.
Mangana bademi sadrže 2,18 miligrama na 100 grama badema.
Selena bademi sadrže 4,1 mikrogram na 100 grama badema.
Tiamina bademi sadrže 0,2 miligrama na 100 grama badema.
Riboflavina bademi sadrže 1,14 miligram na 100 grama badema.
Niacina bademi sadrže 3,62 miligrama na 100 grama badema.
Vitamina B6 bademi sadrže 0,137 miligrama na 100 grama badema.
Folata bademi sadrže 44 mikrograma na 100 grama badema.
Beta karotena bademi sadrže 1 mikrogram na 100 grama badema.
Vitamina A, IU bademi sadrže 2 IU.
Vitamina E bademi sadrže 25,6 mikrograma na 100 grama badema. *Izvor: FoodData Central (usda.gov)

Kako dodati bademe u prehranu?

Bademi se u prehranu mogu dodati na različite načine. Oni se mogu konzumirati samostalno, kao grickalica, međuobrok, ali se mogu dodavati drugim međuobrocima.

Nasjeckani bademi se mogu dodavati u pahuljice ili u müslie za doručak. Popularno je i dodavanje badema, mljevenih ili nasjeckanih u razne slastice, kolače i torte.

Osim badema popularno je i bademovo brašno koje ima slične karakteristike kao i sami bademi, te bademovo mlijeko odnosno napitak od badema.

Koliko čuvati bademe?

Bademi se mogu čuvati nekoliko mjeseci. Trebalo bi ih čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Bademi i gluten

Kod osoba koje ne konzumiraju gluten ili paze da smanje unos glutena, bitno je koliko neke namirnice sadrže glutena kako bi mogli planirati svoju prehranu.

Bademi ne sadrže gluten, kao ni bademovo brašno.

Bademovo brašno ne sadrži gluten, te je pogodno za osobe na bezglutenskoj prehrani, posebno za izradu slastica i kolača. Može se koristiti i za slana jela, za pohanje, u umacima, za zgušnjavanje jela…

Bademovo brašno

Bademovo brašno ima vrlo slična svojstva samim bademima, ono zadržava većinu svojstava badema. Bademovo brašno se dobiva mljevenjem oljuštenih badema. Bademovo brašno se može koristiti za pripremu različitih slastica, kolača, peciva…

Bademovo brašno ne sadrži gluten kao ni bademi, a odlikuje se visokim postotkom masti. Bademovo brašno je kalorično, budući da se radi od badema koji su također kalorični. Od običnog brašna ima skoro duplo više kalorija. Više: Koliko kalorija ima brašno – bijelo, integralno, kukuruzno… – COVER magazin.com Bademovo brašno sadrži 600 kalorija na 100 grama proizvoda.

Bademovo brašno ima 600 kalorija na 100 grama.

Bademovo brašno je kalorično, te će doprinijeti većoj kaloričnoj vrijednosti proizvoda u koje se dodaje, no istovremeno će ga i nutritivno obogatiti. Bademovo brašno je bogato dobrim mastima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminom E, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforom… Na 100 grama brašno ono sadrži 12,7 grama vlakana.

Bademovo brašno je dobro za zdravlje srca, pomaže očuvanju zdravlja srca, može pomoći smanjenju kolesterola, pomaže očuvati zdravlje kostiju jer sadrži kalcij, magnezij i fosfor, može pomoći u odgađanju i prevenciji osteoporoze.

Bademovo brašno ima protuupalna svojstva, te antioksidativna.

Bademovo brašno ima nešto vlažniju konzistenciju od drugih tipova brašna, a okusom podsjeća na okus badema.

Kako koristiti bademovo brašno?

Bademovo brašno se zbog svog okusa uglavnom koristi za izradu slastica, ali se može dodavati u razne druge recepte poput palačinki, peciva, a popularna je Caprese torta koja se radi od mljevenih badema koji se mogu zamijeniti i bademovim brašnom. Više: Čokoladna torta bez glutena – Caprese torta – Recepti (covermagazin.com)

Bademovo brašno ne sadrži gluten. To je njegova prednost te se uz rižino i kukuruzno brašno često spominje u bezglutenskoj prehrani. Istovremeno, to je i njegova mana te se ne može samostalno bez drugog brašna koristiti za dizana tijesta, no može se koristiti za prhka tijesta.

Bademovo tijesto se može koristiti za zgušnjavanje jela, pripremu okruglica, može služiti za pohanje…

Bademovo brašno se može u receptima kombinirati s drugim brašnima, u standardnim receptima s pšeničnim i zobenim brašnom, no, omjer ovisi o receptu. Ukoliko u receptu nije navedeno, tada bi trebalo krenuti s manjom količinom kako bi se pratio utjecaj bademovog brašna na recept.

Kako čuvati brašno od badema?

Bademovo brašno je osjetljivije od klasičnog brašna i lakše se kvari. Stoga bi ga najbolje bilo čuvati u dobro zatvorenoj, hermetički zatvorenoj posudi, po mogućnosti u hladnjaku bez izlaganja toplini kako se ne bi užeglo.

Bademovo mlijeko – napitak od badema

Bademovo mlijeko ili napitak od badema se priprema od badema, slatkastog je okusa, a s obzirom da se kod nekih koristi kao zamjena za mlijeko često se umjesto napitak od badema naziva mlijeko od badema. Mlijeko od badema se dobiva iz svježih sjemenki badema koje se sitno nasjeckaju, ostave u vodi, a naknadno se procijede.

Bademovo mlijeko je biljno mlijeko. Bademovo mlijeko je popularno u veganskoj prehrani, kao i kod osoba koje imaju intoleranciju na laktozu.

Glavna svojstva bademovo mlijeko vuče od badema. S obzirom da se bademi namaču u vodi, nije čudno da bademovo mlijeko ima malo kalorija, samo 24 kalorije na 100 ml.

Bademovo mlijeko na 100 ml ima 24 kalorije.

Postoje varijante bademovog mlijeka sa šećerom i bez šećera, te će o tome ovisiti i kaloričnost bademovog mlijeka. Bademovo mlijeko je izvor kalcija, željeza, cinka, vitamina D, vitamina B skupine, vitamina E…

Kombinacija vitamina D, kalcija i magnezija daje bademovom mlijeku svojstva da doprinosi očuvanju zdravlja kostiju. Bademovo mlijeko može pomoći kod zatvora, odnosno redovita konzumacija bademovog mlijeka smanjuje mogućnosti pojave zatvora.

Bademovo mlijeko ne sadrži laktozu, te je alternativa običnom mlijeku kod osoba koje ne podnose laktozu.

S obzirom da sadrži uglavnom dobre masnoće, ali i vitamine i minerale, a ima malo kalorija, bademovo mlijeko je prikladno i za osobe na dijeti, odnosno na osobe koje paze na dnevni kalorijski unos.

Bademovo mlijeko je zamjena za obično mlijeko te se može koristiti na slične načine kao i obično mlijeko. Bademovo mlijeko se može konzumirati samostalno, ali i za pripreme različitih jela i kolača u kojima se inače koristi mlijeko. Također može se dodavati u smoothije , od njega se rade pudinzi, kreme… Bademovo mlijeko se može konzumirati hladno i toplo.

Bademovo ulje

Bademovo ulje se dobiva hladnim prešanjem sjemenki badema.

Bademovo ulje je popularno za kozmetičke svrhe, nanosi se na lice i kosu, no, koristi se i za kuhanje.

S bademovim uljem se mogu raditi marinade dovoljno je dodati začine. Slaže se sa češnjakom, peršinom, origanom, kaduljom, ružmarinom…

Hladno prešano bademovo ulje ima nisku točku dimljenja, stoga nije za jela koja treba obrađivati na visokoj temperaturi, no na njemu se može pirjati i pržiti, samo je potrebno na nižim temperaturama. Njegova točka dimljenja je oko 200 stupnjeva Celzija.

Također, bademovo ulje može biti dobra zamjena maslacu, kako kod nanošenja na kruh, tako i u nekim desertima i kolačima.

Može se koristiti kao preljev salatama, voćnim salatama… Kao preljev salatama dobro se slaže s octom te se u toj kombinaciji može koristiti.

Bademovo ulje ima 885 kalorija na 100 ml.

Bademovo ulje sadrži slično kalorija kao od ruga ulja poput maslinovog ulja. Bogato je kalorijama, te kod osoba koje paze na unos kalorija potrebno je s njim oprezno.

Bademovo ulje je logičan slijed prerade badema budući da su bademi bogati masnoćama. Bademovo ulje sadrži oleinski kiselinu, bogato je vitaminom E, vitamin K…

Kod korištenja bademovog ulja bitno je kupiti bademovo ulje namijenjeno za te svrhe, a ne za kozmetičke svrhe.

Bademi ili orasi?

Bademi ili orasi, kojim orašastim plodovima dati prednost? Da li su jedni ili drugi bolji?

I bademi i orasi spadaju u kategoriju orašastih plodova, te sadrže slične sastojke poput dobrih masnoća, vitamina i minerala. Često se u konzumaciji rotiraju, ili neki koriste bademe, a neki orahe, ovisno o podneblju, kao i o osobnim preferencijama. U receptima se također često bademi mogu zamijeniti orasima i obrnuto.

Više o orasima i koliko orasi imaju kalorija pročitajte ovdje: Koliko kalorija imaju ORASI? Koliko oraha dnevno? – COVER magazin.com

I dok je sastav prilično sličan kada se radi o nutrijentima, ipak postoje manje razlike.

Bademi sadrže nešto više minerala, dok orasi imaju više omega-3 masnih kiselina.

Na dijeti za mršavljenje, odnosno kada se pazi na kalorijski unos i pokušava smršaviti, određena prednost se daje konzumaciji badema nad orasima. Bademi prema nekim istraživanjima mogu pomoći u gubitku masnoća nakupljenih oko struka.

I bademi i orasi pomažu u zaštiti kardiovaskularnog sustava, pozitivno djeluju na kolesterol…

Bademi su donekle u prednosti kada se govori o mršavljenju kao i o šećeru u krvi, dok su orasi u prednosti kada se radi o zdravlju mozga. No, i bademi i orasi imaju slična djelovanje, razlike su u nijansama.

Badem kalorije

Tablica kalorija BADEMI:

Alesto Bademi	kalorije na 100 grama:	621	kalorija
EuroCompany Badem blanširani	kalorije na 100 grama:	594	kalorija
EuroCompany Badem jezgra	kalorije na 100 grama:	613	kalorija
EuroCompany Badem listić	kalorije na 100 grama:	594	kalorija
Eurocompany Badem oljušteni	kalorije na 100 grama:	610	kalorija
Garden Good Badem jezgra	kalorije na 100 grama:	613	kalorija
Natura Badem pečeni slani	kalorije na 100 grama:	669	kalorija
Natura Badem ušećereni	kalorije na 100 grama:	526	kalorija
Sweet chef Badem listići	kalorije na 100 grama:	594	kalorija
Sweet chef Badem mljeveni	kalorije na 100 grama:	613	kalorija
Vedrini Badem	kalorije na 100 grama:	579	kalorija
Vedrini Badem u čokoladi	kalorije na 100 grama:	519	kalorija

Alpro Napitak od badema s dodanim kalcijem i vitaminima bez šećera	kalorije na 100 grama:	13	kalorija
Alpro Napitak od badema s dodanim kalcijem i vitaminima	kalorije na 100 grama:	24	kalorija
Alpro Barista Napitak od badema s dodanim kalcijem	kalorije na 100 grama:	24	kalorija
Alpro Napitak od karameliziranog badema s dodanim kalcijem i vitaminima	kalorije na 100 grama:	19	kalorija

Badem kalorije – sažetak

Bademi, kao i drugi orašasti plodovi, su bogati zdravim mastima, imaju brojne prednosti za zdravlje, no s konzumacijom je potreban oprez budući da se radi o kaloričnoj namirnici. Bademi na 100 grama sadrže 634 kalorije, dok već jedan badem sadrži 6 kalorija. Preporučena dnevna količina kako bi se iskoristile prednosti badema, a izbjegli negativni efekti je šaka badema. Šaka badema sadrži nekih 20 do 25 grama te će imati oko 150 kalorija.

S obzirom da bademi imaju brojne prednosti, te mogu pomoći i kod mršavljenja, dobar su izbor i na dijeti, ali bi tada ipak bilo dobro smanjiti njihovu količinu, kako bi se smanjio i kalorijski unos bademima. Oko deset grama badema je mjera koja se spominje za osobe na dijeti što bi značilo unos 65 kalorija.

Bademi sadrže dobre masnoće, vitamine poput vitamina A, vitamine skupine B, vitamin E, te minerale poput magnezija, željeza, kalija, fosfora, cinka… Nutritivne prednosti već šake badema su velike, te bi ih bilo dobro uključiti po jednu porciju nekoliko puta tjedno.

Vezano:

Kalorije – pregledna tablica kalorija

Što je kalorija i kako brojati kalorije?