Jaja nutritivna vrijednost
Jaja su nutritivno bogata namirnica, a jedno jaje ima oko 75 kalorija. Oko 12% kalorija je iz ugljikohidrata, 6% iz masti dok je oko 82% proteina. Koliko kalorija ima jaje pripremljeno na različite načine: JAJE kalorije, koliko kalorija ima kuhano jaje, jaje na oko, omlet, kajgana… Debljaju li jaja?
Jaja sadrže proteine, vitamine i minerale, a ističu se vitamin B, vitamin D, vitamin A, željezo, cink, selen… Uz to jaja se pripremaju brzo i jednostavno. Za kuhanje jaja treba 10 minuta, a za jaje na oko i manje. Jaja su jedna od namirnica koja se može dodati u najrazličitija jela, od slatkih, kolača, deserata, krema, do kruha, tjestenine, umaka, a tvrdo kuhana jaja se mogu posluživati samostalno ili kao dio raznih salata.
Nutritivni sastav jaja
Jaja sadrže vitamine B skupine, a često se spominje i to da su jaja bogata kolinom. Sadrže vitamin A koji je bitan za oči, kožu, imunološki sustav…
Jaja sadrže vitamin D koji nije toliko često prisutan u hrani, a sadrže i minerale poput željeza koje je bitno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, selen koji je antioksidans… Jaja sadrže i omega-3 masne kiseline, kao i lutein koji je bitan za zdravlje očiju.
Nutritivni sastav jaja – A klase, veliko, cijelo jaje (i žumanjak i bjelanjak)
Jaja (A klasa, veliko, cijelo jaje) sadrži 143 kalorije na 100 grama.
Vode sadrži 75,8 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Proteina sadrži 12,4 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Dušika sadrži 1,99 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masti sadrži 9,96 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masne kiseline, ukupno zasićene sadrži 3,2 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masne kiseline, ukupno mononezasićene sadrži 3,63 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masne kiseline, ukupno višestruko nezasićene sadrži 1,82 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Kolesterola sadrži 411 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Ugljikohidrata sadrži 0,96 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Vlakana sadrži 0,7 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Šećera sadrži 0,2 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Kalcija sadrži 48 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Željeza sadrži 1,67 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Magnezija sadrži 11,4 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Fosfora sadrži 184 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Kalija sadrži 132 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Natrija sadrži 129 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Cinka sadrži 1,24 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Bakra sadrži 0,1 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Mangana sadrži 0,05 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Ioda sadrži 49,1 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Selena sadrži 31,1 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Tiamina sadrži 0,07 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Riboflavina sadrži 0,419 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Niacina sadrži 0,2 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Vitamina B6 sadrži 0,063 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Folata sadrži 71 mikrogram – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Kolina sadrži 335 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Betaina sadrži 0,3 mg – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Vitamina B12 sadrži 1,02 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Vitamina A sadrži 180 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Betakarotena sadrži 0 – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Luteina sadrži 230 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Zeaksantina sadrži 229 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Vitamina D sadrži 2,46 mikrograma – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Aminokiseline:
Triptofan 0,166 grama
Treonin 0,594 grama
Izoleucin 0,616 grama
Leucin 1,05 grama
Lizin 0,832 grama
Metionin 0,418 grama
Fenilalanin 0,66 grama
Tirozin 0,512 grama
Valin 0,734 grama
Arginin 0,787 grama
Histidin 0,283 grama
Alanin 0,667 grama
Asparaginska kiselina 1,27 grama
Glutaminska kiselina 1,63 grama
Glicin 0,408 grama
Prolin 0,56 grama
Serin 0,919 grama
Hidroksiprolin <0,01 grama
Cistein 0,385 grama
Masti jaja, koliko masti ima jaja
Masti sadrži 9,96 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masne kiseline, ukupno zasićene sadrži 3,2 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masne kiseline, ukupno mononezasićene sadrži 3,63 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Masne kiseline, ukupno višestruko nezasićene sadrži 1,82 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Kolesterola sadrži 411 mg na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Ugljikohidrati jaja, koliko ugljikohidrata sadrže jaja
Ugljikohidrata sadrži 0,96 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Vlakana sadrži 0,7 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Šećera sadrži 0,2 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Pročitajte i: Hrana bogata vlaknima, top 30 namirnica i Ugljikohidrati u hrani, tablica
Proteini jaja, koliko proteina sadrže jaja
Proteina sadrži 12,4 grama na 100 grama – jaje, A klasa, veliko cijelo jaje
Pročitajte i: Hrana bogata proteinima i koliko dnevno proteina prema dobi i aktivnosti
Glikemijski indeks jaja
Glikemijski indeks: 2
Glikemijsko opterećenje: 0
Pročitajte i:
Koliko jaja smijemo jesti dnevno, a koliko tjedno?