Medicinska dijeta: prava istina, rezultati i savjeti
Ljudima je potrebno 2.000 do 2.500 kalorija svaki dan i toliko u pravilu unose. 13-dnevna mecicinska dijeta smanjuje unos na samo 600 kalorija dnevno. Ovaj kontroverzni plan prehrane tvrdi da oni koji se pridržavaju mogu izgubiti do 10 kg za manje od dva tjedna.
Stroga pravila medicinske dijete s visokim udjelom proteina i niskim udjelom masti obećavaju brze rezultate. Jelovnik nalaže da se jedu tri obroka dnevno bez međuobroka i piju najmanje 2 litre vode. Mnogi zdravstveni stručnjaci nepodržavanju ovakav pristup mršavljenja. Nutricionisti su zabrinuti zbog utjecaja prehrane na mišićnu masu, esencijalne hranjive tvari i metaboličku ravnotežu tijela.
Ovaj članak ulazi u učinkovitost ovog popularnog plana prehrane. Pogledat ćemo koliko dobro djeluje, njegove rizike i mogu li takva stroga pravila opravdati obećani gubitak kilograma.
Što je medicinska 13-dnevna metabolička dijeta?
Medicinska 13-dnevna dijeta, poznata i kao bolnička dijeta ili danska bolnička dijeta, postala je senzacija mršavljenja s misterioznim počecima. Ime nagovještava vezu sa zdravstvenim sustavom, ali nijedan službeni zapis ne povezuje ga s bilo kojom danskom bolnicom ili medicinskom ustanovom. Ova kratkotrajna dijeta obećava dramatične rezultate mršavljenja- mogli biste izgubiti do 10 kg u samo 13 dana.
Podrijetlo i povijest jelovnika medicinske dijete
Nitko ne zna točno odakle je došla ova dijeta. Istraživanja pokazuju samo članke napisane o prehrani, bez izvornog materijala. Dijeta nema znanstvenu potporu ili vjerodostojnu povijest, za razliku od medicinskih službenih prehrambenih smjernica. Medicinske smjernice zdrave prehrane redovito se ažuriraju, ali do sada nisu predložile medicinsku dijetu kao takvu.
Sve službene medicinske prehrambene smjernice promiču raznoliku prehranu bogatu voćem i povrćem koja pomaže i zdravlju i održivosti. 13 dnevna medicinska dijeta nema dokumentirane dokaze o svom podrijetlu.
Temeljna načela i ograničenja hrane
13-dnevna medicinska dijeta temelji se na ekstremnom smanjenju kalorija. Dnevne kalorije ostaju između 600-1000, ni blizu polovice kalorija koje bi odrasli trebali jesti.
Osnove medicinske dijete:
- Hrana s visokim udjelom proteina i niskim udjelom masti: nemasno meso, jaja i neki mliječni proizvodi s niskim udjelom masti
- Ograničeno voće i povrće: Samo određeno povrće i voće
- Pića: Crna kava, nezaslađeni čaj i najmanje 2 litre vode dnevno
- Pravila postaju još stroža. Ne možete konzumirati pića, šećer, zaslađivače, ulja za kuhanje, preljeve za salatu ili čak žvakaće gume.
- Morate pojesti tri postavljena obroka bez grickalica između njih, a jelo nakon 18 sati nije dopušteno.
Povrh toga, dolazi dodatnim pravilima. Ljudi koji završe ciklus medicinske dijete od 13 dana trebali bi pričekati dvije godine prije nego što pokušaju ponovno. Kršenje bilo kojeg pravila ili odustanak od dijete znači čekanje šest mjeseci na ponovni pokušaj.
Medicinska dijeta tvrdi da potiče metabolizam
Medicinska dijeta kaže da ubrzava metabolizam kombiniranjem hrane bogate proteinima s ozbiljnim smanjenjem kalorija. Pristaše tvrde da hrana bogata proteinima poput jaja i nemasnog mesa treba više energije za probavu nego što sadrži. To navodno prisiljava vaše tijelo da sagorijeva pohranjene masti, posebno s minimalnim udjelom ugljikohidrata.
Kofein crne kave i određeni čajni spojevi trebali bi ubrzati sagorijevanje masti, prema prehrani. Istina oslikava drugačiju sliku. Istraživanja pokazuju da ozbiljno smanjenje kalorija zapravo može usporiti vaš metabolizam umjesto da ga poboljša.
Znanost koja stoji iza tvrdnji o medicinskoj dijeti
Medicinska 13-dnevna dijeta za mršavljenje daje velika obećanja, ali postoji ogroman jaz između tvrdnji i onoga što nam znanost, pa čak i iskustva govore. Prijeđimo na ono što istraživanja zapravo otkrivaju o medicinskoj dijeti:
Analiza teorije poticanja metabolizma
U oštroj usporedbi s imenom ove dijete, znanost pokazuje da vrlo nizak unos kalorija zapravo usporava metabolizam umjesto da ga pojačava. Tijelo primjećuje potencijalnu prijetnju od gladi i štedi energiju kada dnevne kalorije padnu na oko 600. Pristaše dijete tvrde da hrana bogata proteinima treba više energije za probavu nego što sadrži. Ovaj sićušni učinak ne može prevladati usporavanje metabolizma zbog unosa premalo kalorija. Istraživanja dokazuju da gubitak težine kod ljudi često prestaje jer se metabolizam njihovog tijela prilagođava i usporava.
Što nutricionisti kažu o medicinskoj dijeti
Stručnjaci za prehranu snažno kritiziraju ekstremne metode poput medicinske dijete. Stručnjaci ističu da takvim strogim dijetama nedostaju ključne hranjive tvari potrebne za dugoročno zdravlje. Dodatno, većina ljudi koji brzo smršave vrlo niskokaloričnim dijetama dobivaju kilograme natrag u roku od dvije do tri godine. Akademija za prehranu i dijetetiku upozorava ljude da izbjegavaju dijete koje obećavaju brzo mršavljenje ili izbacuju cijele skupine namirnica. 13-dnevna medicinska dijeta prema njima je neprihvatljiva.
Potencijalni rezultati i nuspojave
Zagovornici 13-dnevne medicinske dijete kažu da možete izgubiti između 5-10 kilograma ili možda čak i više. Ova obećanja su opasne dezinformacije o mršavljenju.
Realna očekivanja mršavljenja
Medicinske smjernice pokazuju da zdravo i prihvatljivo mršavljenje znači gubitak 1-2 kilograma tjedno, pa možda i manje odnosno 0,5 do 1 kg tjedno. Održivi gubitak težine u trajanju od 2 tjedna obično se kreće između 1 do 2 kg.
Prijavljene česte nuspojave
Ekstremno ograničenje kalorija u medicinskom programu prehrane 13 dana uzrokuje mnoge štetne učinke:
- Umor i mentalna tromost zbog nedostatka glukoze
- Probavni problemi poput zatvora i proljeva
- Glavobolja, razdražljivost i oslabljena imunološka funkcija
- Vrtoglavica, loš zadah i povraćanje zbog niskog glikogena
- Brzo mršavljenje od takvih dijeta može uzrokovati žučne kamence i bolove u trbuhu, što je najviše zabrinjavajuće.
Dugoročni metabolički učinci medicinske dijete
Studije jasno pokazuju da ozbiljno ograničavanje unosa kalorija usporava vaš metabolizam umjesto da ga pojačava. Vaše tijelo ima tendenciju pohranjivanja više hrane kao masti umjesto da je pretvara u energiju nakon što se nastavi redovita prehrana. Ova metabolička prilagodba objašnjava zašto sljedbenici medicinske dijete obično vrate svu izgubljenu težinu u kratkom roku.
Tko bi trebao izbjegavati ovu dijetu
Ove bi se skupine trebale kloniti ove 13-dnevne dijete zbog njezine ekstremne prirode:
- Aktivni ljudi, jer prehrana ne daje dovoljno energije za tjelesnu aktivnost
- Maloljetnici i starije osobe kojima je potrebno više prehrane
- Trudnice ili dojilje
- Osobe s postojećim zdravstvenim problemima, posebno onima koji utječu na regulaciju glukoze u krvi
- Svatko s poviješću poremećaja prehrane ili nezdravih odnosa s hranom
Uravnotežen pristup koji kombinira umjereno smanjenje kalorija s tjelesnom aktivnošću nudi sigurnije, održivije rezultate ako želite smršavjeti u 13 dana.
Zdravije alternative medicinskoj dijeti
Dobra vijest je da možete pronaći nekoliko provjerenih alternativa danskoj prehrani koje vam pomažu da sigurno smršavite bez ekstremnih ograničenja ili zdravstvenih rizika.
Modificirane verzije s većim unosom kalorija
Dijeta od 1.500 kalorija stvara bolje rezultate od 13-dnevne dijete metabolizma. Nutricionisti preporučuju ovaj pristup kako bi vam pomogli da izgubite 1-2 kilograma tjedno smanjenjem dnevnog unosa za 500-1,000 kalorija. Rezultati postaju održiviji kada produžite trajanje umjerene prehrane umjesto drastičnog ograničavanja kalorija. Morate stvoriti kalorijski deficit jedući manje nego što je vašem tijelu potrebno, ali to činite postupno i sigurno.
Prihvatljivi pristupi za poticanje metabolizma
Znanost podupire nekoliko prirodnih načina za poboljšanje metabolizma bez ekstremnih dijeta:
- Trening snage gradi mišićno tkivo koje sagorijeva više kalorija od masti, čak i u mirovanju
- Hrana bogata proteinima potiče metabolizam svojim većim toplinskim učinkom i treba joj 20-30% energetskog sadržaja za probavu u usporedbi sa samo 5-10% ugljikohidrata
- Nerafinirani ugljikohidrati sporo se probavljaju i povećavaju potrošnju energije
- Kofein i zeleni čaj pomažu u sagorijevanju masti u kombinaciji s vježbanjem
- Termogeneza vašeg tijela izazvana prehranom doseže vrhunac ujutro i opada navečer. To znači da bi vam raniji obroci mogli pomoći da sagorite više kalorija.
Uravnotežena prehrana koja daje slične prednosti
Nordijska dijeta ističe se kao izvrstan izbor ako želite smršavjeti bez strogih ograničenja. Ova dijeta usredotočena je na lokalnu hranu poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, masne ribe i nemasnih proteina. Istraživanja pokazuju da smanjuje težinu, krvni tlak i upalne markere. Mediteranska prehrana daje slične rezultate naglašavajući biljnu hranu, maslinovo ulje i ribu.
Ove dijete stvaraju trajne obrasce prehrane koji jačaju zdravstvene markere, a vašem tijelu daju pravilnu prehranu. Istraživanje o novoj nordijskoj dijeti pokazalo je da su ljudi izgubili oko 6% svoje tjelesne težine u šest mjeseci bez ozbiljnih smanjenja kalorija. To dokazuje da uravnotežena prehrana može stvoriti stvarne rezultate bez nedostataka brzih dijeta poput danske 13-dnevne medicinske dijete.
Zaključak
Znanost pokazuje da medicinska 13-dnevna dijeta ne opravdava svoje velike tvrdnje. Brzo mršavljenje može zvučati dobro, ali ovaj vrlo strogi program može naštetiti vašem zdravlju i usporiti metabolizam, a ne ubrzati.
Studije ukazuju na uravnotežen način upravljanja težinom. Ljudi postižu bolje rezultate kada umjereno smanje kalorije i ostanu aktivni, umjesto da isprobavaju rizične brze dijete. Mediteranska prehrana djeluje na primjer vrlo učinkovito, a da vas ne izlaže riziku od nedostatka ključnih hranjivih tvari ili narušavanja prirodnog ritma vašeg tijela.
Sva istraživanja nam govore da se zdravo mršavljenje događa pri 1-2 kilograma tjedno. Vaše se tijelo bolje prilagođava ovom stabilnom pristupu i održava vaše mišiće jakima, a metabolizam dobro funkcionira. Uravnotežena prehrana također sprječava povratak težine – nešto što se često događa kod vrlo strogih dijeta.
Uspjeh u kontroli tjelesne težine dolazi od promjena načina života kojih se možete držati, a ne od kratkoročnih drastičnih mjera. Vidjet ćete trajne rezultate kada jedete zdravu hranu, unosite dovoljno proteina i pridržavate se provjerenih prehrambenih smjernica. Ovaj pristup vas održava zdravima dok vam pomaže da postignete svoje ciljeve.
Pročitajete više:
MEDICINSKA DIJETA: trik kako da uspije i izgubite tih 15 kg
Kako se provodi brza medicinska dijeta
Medicinska dijeta – moje iskustvo