Hrana bogata VITAMINOM B1, top 25 namirnica
Vitamin B1 odnosno Tiamin igra važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata. Vitamin B1 pomaže tijelu da ugljikohidrate pretvori u tijelu korisnu energiju. Nalazi se u peradi, granulama, cjelovitim žitaricama, integralnom brašnu i kruhu…
Vitamini pa tako i vitamin B1 spadaju u mikronutrijente, što znači hranjive tvari koje su organizmu potrebne u manjim količinama, no, bitni su mnogobrojne funkcije organizma.
Vitamin B1 ili tiamin je dio skupine B vitamina, u koju spadaju i vitamin B2, B3, B5, B6, B9 i B12. Vitamin B1 je topiv u vodi. Vitamin B1 se ne nakuplja u tijelu. To znači i da se vitamin B1 mora redovito unositi u organizam kako ne bi došlo do njegovog manjka.
Koliko vitamina B1 je potrebno dnevno?
Dnevne potrebe za vitaminom B1 variraju prema spolu, dobi i godinama, no za odrasle osobe se kreće oko 1,1-1,2 mg.
- Preporučena dnevna razina vitamina B1 za odrasle muškarce je 1,2 mg.
- Preporučena dnevna razina vitamina B1 za odrasle žene je 1,1 mg.
- Preporučena dnevna razina vitamina B1 za djecu ovisno ovisno o dobi varira od 0,4 – 1,2 mg.
Vitamin B1 i zdravlje
Vitamin B1 je bitan za funkcioniranje organizma, što se može reći za mnoge vitamine i minerale. No, vitamin B1 sudjeluje u mnogim biološkim funkcijama i reakcijama. Njegova prisutnost u organizmu je neophodna da bi se s su tijelu odvijale transformacije i da bi se tijelo moglo opskrbiti energijom. Vitamin B1 je bitan za metabolizam, aktivnost tkiva, mišića, srce, za nervni sustav… Vitamin B1 je jedan od ključnih vitamina za pravilno funkcioniranje živčanog sustava.
Vitamin B1 se unosi hranom te apsorbira iz crijeva. Nedostatak vitamina B1 u organizmu može biti uzrokovan nepravilnom prehranom, odnosno nedovoljnim unosom vitamina B1, ali nepravilnim radom crijeva te u slučaju da se vitamin B1 ne apsorbira dobro. Pročitajte i: Simptomi nedostatka pojedinih vitamina u tijelu
Stres može biti jedan od uzroka manjka vitamina B1 jer utječe na bržu potrošnju vitamina, ali i na probavni sustav. Manjak vitamina B1 je prilično rijedak, poznat je pod nazivom beri beri, i u prošlosti je bilo češći.
Dovoljan unos magnezija je također bitan i za vitamin B1 jer magnezij pomaže tijelu da apsorbira vitamin B1. Pročitajte i: Hrana bogata magnezijem -15 ukusnih namirnica
Hrana bogata vitaminom B1
Vitamina B1 ima u dosta različitih namirnica, što je vjerojatno i jedan od razloga da rijetko dolazi do manjka vitamina B1. Vitamina B1 ima općenito u cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima, kvascu.
Biljno podrijetlo vitamina B1
– pšenične klice
– sjemenke suncokreta
– zob – ZOBENE pahuljice kalorije – Da li debljaju? Koliko ih dnevno jesti?
– orasi – Koliko kalorija imaju ORASI? Koliko oraha dnevno?
– lješnjak – Koliko kalorija ima LJEŠNJAK? Koliko lješnjaka dnevno?
– mahune – MAHUNE kalorije – Da li mahune debljaju?
– grah – Grah kalorije – Koliko kalorija ima GRAH? Deblja li grah?
Namirnice bogate vitaminom B1 životinjskog podrijetla
- šunka
- nemasna svinjetina
- goveđe iznutrice
Hrana bogata vitaminom B1 – tablica
Udio vitamina B1 na 100 grama:
Ekstrakt kvasca – 23,40 mg na 100 grama
Kvasac – 11,00 mg na 100 grama
Slanina – 4,40 mg na 100 grama
Suncokretove sjemenke – 3,19 mg na 100 grama
Spirulina – 2,38 mg na 100 grama
Pšenične klice – 1,88 mg na 100 grama
Pršut – 1,77 mg na 100 grama
Sjemenke lana – 1,64 mg na 100 grama
Svinjski but – 1,35 mg na 100 grama
Makadamija orasi – 1,20 mg na 100 grama
Kukuruzno brašno, palenta, krupica 0,66 mg na 100 grama
Pinjoli – 0,63 mg na 100 grama
Integralna riža – 0,59 mg na 100 grama
Pekan orasi – 0,55 mg na 100 grama
Heljda (cjelovito zrno) – 0,54 mg na 100 grama
Janjetina (iznutrica) – 0,45 mg na 100 grama
Grah – 0,44 mg na 100 grama
Proso (cjelovito zrno) – 0,41 mg na 100 grama
Zob (cjelovito zrno) – 0,41 mg na 100 grama
Kruh od integralnog brašna – 0,39 mg na 100 grama
Brašno od ječma – 0,23 mg na 100 grama
Brašno od raži – 0,22 mg na 100 grama
Bademi – 0,16 mg na 100 grama
Maslac od kikirikija – 0,12 mg na 100 grama
Kelj – 0,11 mg na 100 grama
Pročitajte i: