Kofein – KOLIČINA KOFEINA u šalici kave, čaja i drugim pićima

Kofein - količina u pićima i utjecaj na zdravlje

Kofein - količina u pićima i utjecaj na zdravlje

Kofein – KOLIČINA KOFEINA u šalici kave, čaja i drugim pićima

Ispod ćete pronaći tablicu s podacima o količini kofeina u šalici kave, čaja, energetskim napitcima i drugim pićima, ali prije toga nekoliko informacija o preporukama, koliko dnevno kofeina nije pretjerano.

Dnevni unos kofeina

Brojna istraživanja sugeriraju da je umjerena konzumacija kofeina sigurna. Među zdravom odraslom populacijom umjereni dnevni unos kofeina nije bio povezan sa štetnim učincima.

Umjereni dnevni unos kofeina se smatra do 400mg kofeina dnevno.

Uglavnom se govori o granici od 300 do 400 mg kofeina dnevno.

Odnosno neki od načina procjene su oko 6,5 mg kofeina po kilogramu tjelesne težine na dan za zdravu odraslu osobu.*

Kava u trudnoći

Trudnice bi trebale ograničiti unos kofeina na manje od 300 mg dnevno, a po nekim istraživanjima i ispod 200 mg dnevno.

Djeca i kava

Kod djece bi konzumaciju kofeina trebalo ograničiti do 3mg kofeina po kilogramu tjelesne težine.*

Količina kofeina u kavi, čaju i ostalim pićima

Koncentracija kofeina varira, no najviša je u napitcima s kavom, ali postoje velike varijacije te je teško definirati točnu količinu kofeina.

Količina kofeina u šalici kave

Smatra se da šalica kave od 240 ml sadrži prosječno 100 mg kofeina, no istraživanje koje je analiziralo sadržaj kofeina u 20 različitih kava kupljenih u kafićima u SAD-u utvrdilo je da se količina kofeina u skuhanoj kavi kreće od 76 do 112 mg.*
Sadržaj kofeina u espresso kavi je najveći.

  • Filter kava sadrži oko 50 mg kofeina.
  • Mala espresso kava sadrži 65 mg kofeina.
  • Turska kava sadrži 85 do 100 mg kofeina.

U svakom slučaju s neke 3 do 4 šalice kave dnevno se dostiže gornja granica unosa kofeina.

Zelen čaj i kofein

Koliko u zelenom čaju ima kofeina? Kao i kod kave to varira prema načinu pripreme kao i vrsti zelenog čaja.

Zeleni čaj sadrži kofein, no postoje varijacije u sadržaju kofeina ovisno o vrsti zelenog čaja, ali i prema načinu pripreme zelenog čaja. Zeleni čaj ima po šalici od 240 ml oko 35 mg kofeina.

Zeleni čaj sadrži 35 mg kofeina (šalica 240 ml).

Crni čaj i kofein

Crni čaj ima oko 55 mg kofeina na šalicu od 240 ml, a zeleni 35 mg na šalicu od 240 ml. U prosjeku crni čaj ima više kofeina po šalici od zelenog čaja.

Crni čaj sadrži po šalici 55 mg kofeina (šalica 240 ml).

Tablica količine kofeina u šalici kave, čajevima i pićima

Istraživanje koje je dalo sveobuhvatan pregled količine kofeina u napitcima* navodi:

Količina kofeina se razlikuje prema napitcima, načinu pripreme, ali i vrsti sirovine koja se koristi, no neke osnovne smjernice su kako slijedi:

Količina kofeina u šalici kave:

Kava bez kofeina – Količina kofeina u 240ml 3-12 mg
Instant kava – Količina kofeina u 240ml 27-173 mg
Crna kava – Količina kofeina u 240ml 102-200 mg
Espresso – Količina kofeina u 240ml 240-720 mg

Kofein u čaju:

Zeleni čaj – Količina kofeina u 240 ml 30-50 mg
Crni čaj – Količina kofeina u 240 ml 25-110 mg

Kofein u napitcima:

Coca Cola – Količina kofeina u 240ml 23 mg
Pepsi Cola – Količina kofeina u 240ml 25 mg
Diet Cola – Količina kofeina u 240ml 31 mg
Red Bull – Količina kofeina u 240ml 76 mg

Kada se govori o unosu kofeina u organizam, ne treba voditi računa samo o konzumiranju kave nego i o drugim napitcima i prehrambenim namirnicama koje sadrže kofein.

Kava ujutro i kofein u njoj mnogima je jutarnja rutina koja im pomaže kako bi se razbudili i spremnije započeli dan.
Kofein je prirodni stimulans i jedan od najčešće korištenih u svijetu.
Mnoga istraživanja su pokazala da kofein ima mnoge zdravstvene koristi, ali ima i negativne efekte, posebno na san i anksioznost.

Brojna istraživanja se bave utjecajem kofeina na organizam, te koje količine kofeina su prihvatljive za konzumaciju.

Kofein se prirodno nalazi u zrnima kave, kakaovca, listovima čaja… Kava je najčešći izvor unosa kofeina u organizam.*
Bezalkoholna pića također su često izvor kofeina, kao i energetski napitci.

Kofein je prirodni alkaloid koji se prirodno nalazi u različitim količinama u više od 60 biljaka, te u kakau, čokoladi…

Umjerena konzumacija kofeina smatra se sigurnom, a upotrebu kofeina odobrile su i brojne regulatorne agencije širom svijeta.

Neki od korisnih djelovanja kofeina su fizička izdržljivost, smanjenje umora, te veća koncentracija. Kofein se veže i uz gubitak kilograma iako tu treba uzeti u obzir i kalorijski doprinos zaslađenih pića s kofeinom koji onda povećavaju dnevni unos kalorija.

Kofein povećava fizičku izdržljivost, smanjuje umor, popravlja koncentraciju, te pomaže gubitku kilograma.

Utjecaji kofeina

Istraživanja sugeriraju da kofein može pomoći na mnogim područjima.
Mnoga istraživanja su potvrdila da kofein:
– poboljšava budnost ali i raspoloženje *
– poboljšava performanse vježbanja*
– povećava brzinu obrade informacija, povećava pažnju i brzinu reakcije*

Osim toga istraživanja sugeriraju da kofein može pomoći u:
– smanjenju simptoma povezanih sa Parkinsonovom bolešću *
– prevenciji raka izazvanog UV zrakama*
– ima protuupalna svojstva*
– kofein pomaže mršavljenju*

Vezano: