Brinner: Novi trend nakon večere poslužiti doručak
Brunch više nije jedini novitet, Brinner je novi trend koji osvaja. Brinner je ustvari kombinacija hrane za doručak i večere. Trend je koji dolazi iz Australije, a nakon što je osvojio Ameriku, popularnost stječe i u Europi.
S obzirom da se poslužuje nakon večere, dakle kasnije, a poslužuje se hrana slična doručku, zanimljiv je koncept koji mnogi podržavaju, posebno oni koji navečer žele uz piće pojesti nešto, a da to ne zahtjeva čekanje duge pripreme obroka, nego da se može pojesti nešto brzo, a ukusno.
Što je Brinner?
Brinner je u Australiji krenuo devedesetih, a potom se dalje razvijao. Radi se o posluživanju hrane za doručak nakon večere odnosno kasnije navečer.
Breakfast (doručak) i Dinner (večera), kombinacijom prva dva slova doručka i ostatka riječi od večere dobijemo riječ Brinner.
Brinner se prilagođava prehrani države u kojoj se poslužuje. S obzirom da se širom svijeta za doručak jedu različite stvari, tako se i posluživanje u sklopu Brinnera nakon večere razlikuje. Pročitajte i: Ideje za zdrav doručak iz 10 zemalja širom svijeta
Što se jede za Brinner?
Sve ono što se jede za doručak.
Zašto je zanimljiv Brinner
Brinner nije sam po sebi velika novost, u mnogim državama navečer se poslužuju neki sitni zalogajčići uz piće, negdje se dobiju automatski uz piće (besplatno), negdje se mogu dodatno naručiti, no, to je način da osoba može uz piće i nešto pojesti, te na taj način ostati svježija. Slično porijeklo su imali i tapasi. Sve te varijante uključuju neku jednostavnu hranu, krumpiriće, sir, tapase, pršut, nareske… I kod nas se često nakon izlaska traži nešto za pojesti, iako nije u isto vrijeme, radi se o sličnim principima.
Brinner ide korak dalje, on često uključuje i jaja, omlet, kajganu, prženu slaninu, a ponekad može biti sličniji Brunchu nego doručku.
Oko toga da li Brinner uključuje i slatku hranu vode se rasprave, dok jedni smatraju da joj nije mjesto kod posluživanja Brinnera, drugi se ne slažu. To u biti i nije neobično, s obzirom da se razlikuju i navike što netko jede za doručak i što smatra dobrim doručkom.
Vafli, palačinke, uštipci s javorovim sirupom, džemom, marmeladom, šlagom, voćem, prema mnogima bi se trebali naći i u u sklopu Brinnera.
Pročitajte i: