KUKURUZ kalorije – Koliko kalorija ima KUKURUZ?
Kukuruz se može konzumirati na različite načine, od kuhanog cijelog kukuruza, zrna kukuruza, te često i kao kokice, kukuruzno brašno, te kukuruzna krupica.
Kukuruz je bogat ugljikohidratima, ali i vlaknima, anitoksidantima, beta karotenom, luteinom… Kukurz je bogat mineralima poput kalija, željeza, natrija, magnezija, te vitaminima B1, B2, B3, vitaminom A…
Kukuruzno brašno ne sadrži gluten, te se često upravo kukuruzno brašno koristi kao zamjena i čest je u proizvodima bez glutena poput tjestenine i slično.
KUKURUZ kalorije – Koliko kalorija ima kukuruz?
Iako je nutritivno bogata namirnicama, kukuruz ne sadrži puno kalorija, 88 kalorija na 100 grama je neki prosjek, a pri tome treba uzeti u obzir da što je kukuruz slađi, može imati i više kalorija.
Kukuruz na 100 grama ima 88 kalorija.
Kukuruz u zrnu kalorije (konzervirani kukuruz u zrnu)
Kukuruz u zrnu se uglavnom kupuje konzerviran. Kukuruz u zrnu često ima i više kalorija budući da i u tekućini u kojoj se čuva kukuruz ima glukoze te ona povećava kaloričnost kukuruza.
Kako bi se smanjila kaloričnost kukuruza iz konzerve, može se isprati pod vodom.
Kukuruz šećerac u zrnu ima 107 kalorija na 100 grama.
Kukuruzno brašno kalorije
Kukuruzno brašno ima 359 kalorija na 100 grama.
Više:
Palenta / kukuruzna krupica kalorije
Palenta odnosno kukuruzna krupica ima 355 kalorija na 100 grama.
Više:
Kukuruz
Kukuruz je žitarica koja se koristi u gastronomiji širom svijeta. Može se konzumirati na različite načine, od pripreme jela, kuhanog kukuruza, do dodavanja kuhanog zrna kukuruza različitim salatama i receptima, te mljeveni u palenti i kao brašno od kukuruza.
Ima općenito više nutrijenata od mnogih drugih žitarica što je jedna od njegovih prednosti, kao i to da ne sadrži gluten.
Kukuruz ima antioksidativna svojstva, te pomaže u zaštiti tijela od slobodnih radikala.
Vlakna iz kukuruza mogu pomoći boljem funkcioniranju probavnog sustava, te duljem osjećaju sitosti, što može biti od koristi onima koji su na dijeti za mršavljenje.
Kukuruz može pomoći i u zaštiti kardiovaskularnog sustava, a sastojci poput luteina i zeaksantin mogu pomoći u zaštiti očiju i podržavaju očuvanje vida.
Kukuruz – nutritivne vrijednosti
Kukuruz sadrži 86 kalorija na 100 grama.
Vode kukuruz sadrži 76 grama na 100 grama kukuruza.
Bjelančevina kukuruz sadrži 3,2 grama na 100 grama kukuruza.
Ugljikohidrata kukuruz sadrži 18,7 grama na 100 grama kukuruza.
Vlakana kukuruz sadrži 2 grama na 100 grama kukuruza.
Šećera kukuruz sadrži 6,2 grama na 100 grama kukuruza.
Kalcija kukuruz sadrži 2 miligrama na 100 grama kukuruza.
Željeza kukuruz sadrži 0,5 miligrama na 100 grama kukuruza.
Magnezija kukuruz sadrži 37 miligrama na 100 grama kukuruza.
Fosfora kukuruz sadrži 89 miligrama na 100 grama kukuruza.
Kalija kukuruz sadrži 270 miligrama na 100 grama kukuruza.
Natrija kukuruz sadrži 15 miligrama na 100 grama kukuruza.
Cinka kukuruz sadrži 0,46 miligrama na 100 grama kukuruza.
Bakra kukuruz sadrži 0,05 miligrama na 100 grama kukuruza.
Selena kukuruz sadrži 0,6 mikrograma na 100 grama kukuruza.
Vitamina C kukuruz sadrži 6,8 miligrama na 100 grama kukuruza.
Tiamina kukuruz sadrži 0,15 miligrama na 100 grama kukuruza.
Ribioflavina kukuruz sadrži 0,055 miligrama na 100 grama kukuruza.
Niacina kukuruz sadrži 0,09 miligrama na 100 grama kukuruza.
Folata kukuruz sadrži 42 mikrograma na 100 grama kukuruza.
Vitamina A kukuruz sadrži 9 mikrograma na 100 grama kukuruza.
Beta karotena kukuruz sadrži 47 mikrograma na 100 grama kukuruza.
Luteina + zeaksantina kukuruz sadrži 644 mikrograma na 100 grama kukuruza.
Vitamina E kukuruz sadrži 0,07 mikrograma na 100 grama kukuruza. *Izvor: FoodData Central (usda.gov)
Prednosti konzumiranja kukuruza
Kukuruz je namirnica koja nosi mnoge dobrobiti za organizam. Naravno, u klopu pravilne prehrane i umjerene konzumacije. Sve namirnice svoje n ajbolje djelovanje pokazuju kada se konzumiraju u sklopu zdravog režima prehrane.
- Kukuruz može smanjiti mogućnost pojave dijabetesa tipa 2.
- Konzumacija kukuruza može pomoći u prevenciji raka debelog crijeva.
- Kukuruz može pomoći u održavanju tjelesne težine, kao i pomoći kod mršavljenja.
- Kukuruz može pomoću u zaštiti vida.
- Kukuruz pozitivno djeluje na zdravlje srca.
Kukuruz svoje najbolje djelovanje pokazuje kada je mlad, dakle najbolje ga je konzumirati tijekom ljeta. Može se kuhati samostalno kao klip, ali dodavati i u druga jela. Može se kuhati s klipom, ali se i zrna mogu odvojiti i dodavati u salate i druga jela.
Konzervirani kukuruz je dostupan tijekom cijele godine, a najbolje bi bilo birati one s najmanje umjetnih aroma i aditiva.
Kukuruz se može konzumirati i u obliku kukuruznog brašna, te kukuruzne krupice.
Kako bi zadržali što više hranjivih tvari u kukuruzu ne bi ga trebalo prekuhavati.
Koliko dugo se kuha kukuruz ovisi o više faktora, od njegove svježine do slatkoće. U pravilu što je kukuruz svježiji ili slađi to ga je potrebno kraće kuhati.
Jedan od popularnih načina konzumiranja kukuruza su i kokice. Koliko kalorija imaju kokice pročitajte ovdje:
Kukuruz i gluten
Jedna od prednosti kukuruza je što je on žitarica koja ne sadrži gluten. Iz tog razloga se i kukuruz i kukuruzno brašno često spominju kao namirnica kod osoba koje su na bezglutenskoj prehrani. Više od bezglutenskoj prehrani: Što je BEZGLUTENSKA PREHRANA i tko od nje ima koristi
Kukuruz tablica kalorija
Detaljna tablica kalorija u gotovim kukuruzima:
| Bio Zone Kukuruz šećerac | kalorije na 100 grama: | 69 | kalorija |
| Bonduelle Bio Kukuruz šećerac | kalorije na 100 grama: | 80 | kalorija |
| Bonduelle Gold Kukuruz šećerac | kalorije na 100 grama: | 79 | kalorija |
| Bonduelle Gold Kukuruz šećerac u zrnu | kalorije na 100 grama: | 80 | kalorija |
| Ekoland Kukuruz šećerac | kalorije na 100 grama: | 85 | kalorija |
| Huercasa Kukuruz kuhani | kalorije na 100 grama: | 109 | kalorija |
| K Plus Kukuruz šećerac u zrnu | kalorije na 100 grama: | 107 | kalorija |
| Marinero Kukuruz Šećerac | kalorije na 100 grama: | 107 | kalorija |
| Mikado Kukuruz klipčići | kalorije na 100 grama: | 35 | kalorija |
| Podravka Kukuruz šećerac | kalorije na 100 grama: | 69 | kalorija |
| Your Organic Nature BIO Slatki Kukuruz | kalorije na 100 grama: | 85 | kalorija |
| Zvijezda Kukuruz šećerac u zrnu | kalorije na 100 grama: | 107 | kalorija |
| Marinero Palenta | kalorije na 100 grama: | 346 | kalorija |
| Franck Palenta | kalorije na 100 grama: | 360 | kalorija |
| Okusi zavičaja palenta | kalorije na 100 grama: | 355 | kalorija |
| Zlato Polje Palenta | kalorije na 100 grama: | 335 | kalorija |
| Marinero Kukuruzna Krupica | kalorije na 100 grama: | 350 | kalorija |
Više:
