Najpopularnije vrste čaja u svijetu
Čaj je uz kavu jedan od najpopularnijih napitaka. Biljni čajevi se vežu uz mnoge zdravstvene koristi. Biljni čaj nije samo napitak koji je dobar kao unos tekućine nego ima i druga korisna svojstva. Biljni čajevi sadrže antioksidanse koji pomažu organizmu na brojne načine, smanjuju rizike od nekih bolesti, te jačaju imunološki sustav. Čajeva ima oko 1500 vrsta.
Ovo su neke od najpopularnijih vrsta čaja u svijetu:
– Turski čaj
U Turskoj je popularno piti čaj, a jedan od najčešće korištenih je turski čaj. Uzgaja se na obali Crnog mora, a spada među najbolje vrste crnog čaja. Ovaj visoko kvalitetni čaj bogatog je okusa, te se zbog toga pije u malim šalicama tulipan oblika. U turski čaj se obično dodaje šećer kako bi se smanjio intenzitet turskog čaja.
– Marokanski čaj od mente
Poznat i pod nazivom čaj od mente Maghrebi jedan je od poznatijih čajeva zbog svog okusa i tradicionalnog načina posluživanja. Ulijeva se s određene visine kako bi se stvorila pjena u čaši. Tradicionalno se ovaj čaj poslužuje tri puta, sa sve jačim intenzitetom, a najintenzivnija je treća šalica.
– Zeleni čaj
Zeleni čaj je porijeklom iz Kine. Zeleni čaj je najmanje obrađena vrsta čaja što ga čini dobrim izborom za sve. Zeleni čaj je proizvpd nefermentiranog lišća koji obično rezultira svjetlijom bojom. Iako se proizvodnja zelenog čaja proširila širom svijeta i dalje je Kina najpopularniji proizvođač zelenog čaja.
– Matcha čaj
Matcha čaj je porijeklom iz Japana. Matcha čaj se uzgaja s veliko pažnjom što ga razlikuje od uobičajenog zelenog čaja, ali i čini skupljim. Uz to, on raste samo na određenim zemljopisnim lokacijama.
– English Breakfast Tea
Ovaj čaj u svom nazivu ima riječ doručak, te ga je upravo u vrijeme doručka ili ujutro dobro piti. Radi se o crnom čaju bogatog okusa, a izvrsno se kombinira s mlijekom. U Velikoj Britaniji se tradicionalno poslužuje uz doručak.
– Rooibos čaj
Rooibos čaj je porijeklom iz Južne Afrike, a poznat je po svom slatkastom i orašastom okusu.
Kako izabrati najbolji čaj?
Pod pojmom biljni čaj se podrazumijeva topli napitak pripremljen od raznih biljaka, od jedne vrste ili mješavine biljaka. One imaju različita svojstva i djelovanja, čajevi imaju različite okuse,t e se postavlja pitanje kako izabrati najbolji čaj za sebe? Kod izbora uzmite u obzir sljedeće elemente:
– Čaj se može kupiti u vrećicama i u rasutom stanju. Oba pakiranja imaju određene prednosti i nedostatke.
Biljni čaj u vrećicama je najrasprostranjeniji i najjednostavniji za pripremu. Dovoljno je vrećicu čaja preliti vrelom vodom i ostaviti nekoliko minuta. Nakon toga se vrećica vade iz vode i čaj je spreman za konzumaciju. Nedostatak ovakvog tipa pakiranja čaja je što je čaj koji se pakira u vrećice jako usitnjen, te pri tome gubi neka svoja svojstva.
Biljni čajevi u rasutom stanju su kompliciraniji za pripremu, potrebno ih je cijediti. Uglavnom su u ovakvim pakiranjima čaja nešto veći komadi listova ili cvijeća, te oni zadržavaju više svojih svojstava.
– Čajevi se razlikuju prema sastavu. Biljni čaj može biti od jedne vrste ili mješavina biljaka. No, osim biljaka u mješavina se mogu dodavati i drugi sastojci, prirodnog podrijetla, poput aroma, začina… Možete pročitati za što je koristan koji čaj i po tome birati, ili izabrati neku mješavinu. Kod mješavina biljnih čajeva se često na pakiranju može naći i za što je namjena mješavine ili koji je dominantan okus. Okus također može biti ono prema čemu netko bira čaj. I dok neki preferiraju klasične biljne okuse (matičnjak, kamilica, lipa, glog…), drugima je bitno da su čajevi voćnog okusa. Voćni čajevi su sličniji sokovima po okusima, dok su pravi biljni čajevi značajno drugačijeg, te je mnogima na prvu neobičan okus. Za one koji bi zamijenili voćne čajeve s klasičnim biljnim, neki od prvih izbora su šipak, menta ili đumbir, jer su na pola puta po okusu. No, čajevi od mnogih biljaka imaju zaista brojne koristi, te iako voćni često su ispred klasičnih biljnih po mirisu i okusu, biljni imaju često puno bolje efekte na organizam i zdravlje. Ukratko o tome za što je koji čaj dobar pročitajte ovdje: Čajevi
Vezano:
