Matcha čaj – ljekovitost, nuspojave i koliko čaja piti
Matcha čaj je čaj koji porijeklo vuče iz Japana gdje se tradicionalno koristio kao piće. Matcha čaj je u biti japanski zeleni čaj. Specifičnost ovog čaja da se uzgaja samo u Japanu, odgovaraju mu posebni klimatski uvjeti, a obrađuje se tradicionalnim metodama.
Matcha čaj uglavnom dolazi u prahu specifične zelene boje. Taj prah je topljiv u vodi.
Matcha čaj je zelene boje koja je naglašena zbog toga što se nekoliko tjedana prije berbe čaj prekriva kako bi bio u sjeni i kako bi se povećao udio klorofila te zadržao udio aminokiselina u čaju.
Listovi se obrađuju na pari nakon berbe kako bi se zadržali nutritivni sastojci, te se poslije osušeni melju.
Matcha čaj je u osnovi zeleni čaj, no od njega se i razlikuje. Oba čaja potječu od iste biljke, ali se razlikuje način proizvodnje čaja.
Listovi zelenog čaja se beru, potom suše, dok se listovi matcha čaja ostavljaju da rastu u hladovini, potom se skupljaju i kasnije pretvaraju u prah. Detaljnije o zelenom čaju: Zeleni čaj – ljekovitost, nuspojave i koliko čaja piti
Matcha čaj – prednosti
Matcha zeleni čaj kao i zeleni čaj ima brojne sastojke koji mogu pomoći u očuvanju zdravlja.
Matcha zeleni čaj sadrži antioksidanse, vitamine A, B, C, E, K…
Matcha zeleni čaj ima brojna pozitivna djelovanja, a između ostalog matcha zeleni čaj može:
- pomoći u gubitku težine, odnosno matcha čaj može biti dobar za mršavljenje
- ubrzati metabolizam
- pomoći u detoksikaciji organizma
- jačati pamćenje
- poboljšava koncentraciju
- smanjiti stres
- jačati imunološki sustav
- pomoći u zaštiti od infekcija
- pomoći u snižavanju kolesterola
- pomoći kod hepatitisa i virusa herpesa
Matcha čaj je bogat antioksidansima, a količina katehina u matcha čaju je oko 135 puta veća nego u klasičnom zelenom čaju. Pomaže u zaštiti stanica od slobodnih radikala, te smanjiti rizike nastanka nekih vrsta karcinoma.
Matcha čaj pomaže u zaštiti jetara, izbacivanju toksina iz tijela, te boljoj preradi hranjivih tvari.
Matcha čaj može djelovati na bolje pamćenje kao i bolje kongnitivne sposobnosti.
Zbpg svojih karakteristika te kofeina u sastavu matcha čaj može biti ujutro dobar izbor kako bi podigao razinu energije uz istovremeno iskorištavanje drugih prednosti koje pruža ovaj čaj.
Matcha čaj i kofein
Matcha čaj sadrži značajne količine kofeina. Jedna žličica (oko 1 gram matcha čaja) sadrži 35 mg kofeina.
Više o kofeinu: Kofein – količina u pićima i utjecaj na zdravlje
Matcha čaj – priprema
Kod pripreme čaja od matche najbolje je pratiti upute s pakiranja.
U šalicu dodati čajnu žličicu čaja te potom 60 ml vruće vode (ne ključale), optimalna temperatura je oko 80 stupnjeva C. Potom promiješati bambusovom žlicom. Čaj se pije bez cijeđenja.
Matcha čaj – nuspojave
Matcha čaj sadrži kofein te bi osobe koje reagiraju na kofein i s matcha čajem trebale biti oprezne.
Oprez kod konzumacije matcha čaja potreban je i kod trudnica i dojilja.
Matcha čaj sadrži usitnjene listove čaja, kompletne listove sa svim benefitima, ali i negativnim sastojcima koji su se potencijalno skupili na lišću. Budući da je teško isključiti kontaminaciju listova od metala, pesticida i zagađenja iz zraka i zemlje, s matcha čajem ne treba pretjerivati.
Također, općenito je potreban oprez jer je čaj visoko koncentriran, te ne bi trebalo konzumirati više od dvije šalice matcha čaja dnevno.
Za razliku od većine drugih čajeva, ostatak listova se nakon pripreme čaja baca, dok se kod matcha čaja konzumira kompletan sadržaj.
Kod konzumacije više od 5 šalica matcha čaja zabilježene su nuspojave poput: mučnine, anksioznosti, nesanice, zatvora, proljeva, žgaravice, glavobolje…
Matcha čaj – koliko čaja piti
Matcha čaj ima brojne prednosti, no, može sadržavati i neke negativne sastojke, te imati potencijalno negativne efekte. Kod izbora matcha čaja trebalo bi tražiti kvalitetne čajeve.
Kako bi se iskoristile prednosti, a ograničile mogućnosti negativnih efekata, dvije šalice čaja dnevno su količina koju ne bi trebalo prelaziti.
Kod izbora matcha čaja dobro bi bilo tražiti organske i kvalitetne čajeve kako bi se iskoristile sve prednosti konzumacije matcha čaja.
Matcha čaj za mršavljenje
Matcha čaj sadrži na 1 gram praha oko 3 kalorije što ga čini nisko kaloričnim napitkom.
Bogat je antioksidansima koji pomažu izbaciti toksine iz tijela, smanjiti upale, te mogu pomoći u mršavljenju i ubrzavanju metabolizma. Posebno se to očituje prilikom vježbanja kada matcha čaj dodatno djeluje na ubrzavanje metabolizma, te nakon vježbanja.
Matcha čaj može pomoći i u sagorijevanju nakupljenih masnoća.
Istovremeno matcha čaj daje energiju te može povećati izdržljivost.
Vezano: