Lubenica i zaštita od sunca: Zašto je dobro ljeti jesti lubenicu
Sa sadržajem od 92% vode, lubenica je ultimativna prirodna zaštita od štetnog UV zračenja. Ovaj ljetni klasik pruža moćnu kombinaciju hidratacije i hranjivih tvari koje štite od sunca i koje djeluju sinergijski ispod površine kože. Vezano: Hrana koja štiti od sunčanih opeklina i UV zračenja
Hranjive prednosti lubenice
Impresivan nutritivni profil lubenice čini je izvanrednom hranom za zdravlje kože.
Ovaj osvježavajući plod sadrži:
Voda (92%) Održava hidrataciju kože
Lykopen (12.7mg po 2 šalice) – Najviše među svježim voćem
Vitamin C 25% dnevnih potrebnih količina po kriški
Vitamin A Svojstva protiv starenja
Citrulin Štiti kožu od oštećenja uzrokovanih okolinom
Osim ovih osnovnih hranjivih tvari, lubenica pruža glutathion (svojstva posvjetljivanja kože), B vitamine (protuupalno), kalij (zaštita od dehidracije) i magnezij (borba protiv slobodnih radikala).
Kako lubenica štiti od opeklina od sunca
Sposobnosti lubenice za zaštitu od sunca prvenstveno proizlaze iz njenog bogatog sadržaja likopena. Istraživanja pokazuju da lubenica sadrži otprilike 40% više likopena nego ekvivalentna količina rajčice. Ovaj snažni antioksidans:
- Upija i UVA i UVB zračenje, pružajući prirodnu zaštitu od sunca
- Sprječava oštećenje DNA u staničama kože
- Smanjuje oksidativni stres povezan s izlaganjem suncu
Klinički dokazi podupiru ove prednosti. U jednoj studiji, sudionici koji su dnevno konzumirali dvije šalice lubenice tijekom mjesec dana iskusili su znatno manje oksidativnog stresa od onih koji su jeli niskomasne kolačiće. Osim toga, svojstva lubenice da nas prirodno rashlađuje također mogu pružiti brzo olakšanje kod ljetnih vrućina.
Najbolji načini za jesti lubenicu
Kako maksimalno iskoristiti sunčane zaštitne prednosti lubenice:
- Jedite svježe kriške lubenice, fokusirajući se na tamno crvene dijelove koji sadrže značajno više likopena od žutih ili zelenkastih dijelova.
- Usitnite lubenicu s ledom za osvježavajući napitak bogat elektrolitima, savršen nakon izlaganja suncu.
- Napravite smoothie od lubenice kombinirajući ga s drugim voćem koje štiti od sunca.
Lubenicu je moguće primijeniti lokalno na kožu, njen sok djeluje kao blagi eksfolijant zahvaljujući alfa-hidroksi kiselinama, dok kora može umiriti opekline od sunca kada se ohladi i nanese na zahvaćena područja. Na kraju treba napomenuti, iako lubenica nudi dragocjenu zaštitu, trebala bi dopunjavati, a ne zamijeniti konvencionalnu primjenu krema za sunčanje.
Vezano:
LUBENICA kalorije, deblja li lubenica? Koliko dnevno lubenice?
Sok od lubenice nutritivna vrijednost
Lubenica u vašoj svakodnevnoj prehrani: kreativne ideje za posluživanje
Kreativnost pretvara običnu lubenicu u izvanredna kulinarska iskustva, olakšavajući svakodnevno uživanje u bezbrojnim blagodatima lubenice. Ovo svestrano ljetno supervoće blista u pićima, slanim jelima i grickalicama, savršeno za uključivanje njegovog impresivnog nutritivnog profila u vaše obroke bez osjećaja ponavljanja.
Osvježavajući napitci od lubenice
Sok od lubenice je najjednostavnija, ali najosvježavajuća opcija, koja zahtijeva samo blender i cjedilo. Za osnovnu verziju pomiješajte 8 šalica lubenice narezane na kockice dok ne postane glatka, procijedite kroz vrećicu, a zatim umiješajte 2 žlice soka limete i 1/2 žličice soka od đumbira za poboljšani okus. Naravno, ovaj hidratantni napitak postaje još uzbudljiviji s kreativnim varijacijama:
Limunada od lubenice: Pomiješajte sok od lubenice s limunovim sokom, šećerom i vodom za savršeno osvježenje vrućih dana.
Lubenica Spritz: Pomiješajte sok od lubenice s gaziranom vodom za šumeću poslasticu
Mocktail od lubenice: Pomiješajte lubenicu sa sokom od bijelog grožđa i sokom od ananasa za sofisticiranu opciju bez alkohola.
Slana jela od lubenice
Iznenađujuće, slatki profil lubenice iznimno se dobro slaže sa slanim elementima. Lubenica na žaru potpuno je transformira – karamelizira njezine prirodne šećere i stvara prilog dimljenog okusa bogatog okusa. Nakon toga isprobajte ove neočekivane kombinacije:
Uparivanje lubenice i fete: Klasična kombinacija lubenice sa slanom fetom stvara savršenu ravnotežu, posebno kada je pojačana crvenim lukom, krastavcem i hrskavom ljutikom.
Salsa od lubenice: Kombinirajte sitno sjeckanu lubenicu s lukom, krastavcem, zrnima kukuruza, cilantrom i jalapeñom za osvježavajući preljev za čips ili proteine na žaru.
Odresci lubenice na žaru: Kriške lubenice premažite sokom limete i pospite kajenskim paprom prije pečenja na žaru za profil okusa inspiriran Meksikom.
Grickalice od lubenice prilagođene djeci
Djeca obično vole prirodno slatkast okus lubenice, što je čini idealnim sredstvom za zdravo grickanje. Prije svega, prezentacija čini veliku razliku:
Zabavni oblici: Upotrijebite kalupe za kolačiće za izradu zvijezda ili drugih oblika od kolutova lubenice, savršeno za ukrašavanje pića ili stvaranje zadivljujućih voćnih plata.
Lubenica “Pizza”: Upotrijebite okruglu krišku lubenice kao “koru” i prelijte jogurtom, te drugim voćem za hranjivu alternativu desertu.
Poslastice od smrznute lubenice: Zamrznite kockice lubenice i umočite ih u čokoladu za divan ljetni desert ili pomiješajte smrznutu lubenicu za prirodno slatki desert.
Svaka kreativna metoda posluživanja maksimizira zdravstvene dobrobiti lubenice, a obroke održava uzbudljivima i dostupnima cijeloj obitelji.
Nastavite čitati: Zašto je lubenica zdrava i kada je najbolje jesti