Grožđe daje odličnu zaštitu protiv sunčevog zračenja
Drevna ajurvedska medicina koristi grožđe već 5,000 godina u tradicionalnim tonicima, no moderna istraživanja sada potvrđuju njihovu moćnu sposobnost zaštite kože od UV oštećenja. Ovi sočni plodovi postali su fokus intenzivnog znanstvenog istraživanja zbog svojih izvanrednih svojstava protiv opeklina od sunca.
Nutritivne prednosti grožđa
Grožđe sadrži do 300 mg polifenola na 100 grama svježe težine. Njihov nutritivni profil je impresivan, s više od 1,600 identificiranih spojeva uključujući resveratrol, likopen, kvercetin, melatonin i brojne moćne antioksidanse. Ova prirodna kombinacija stvara moćan izvor:
- Katehini, antocijani, polifenoli i flavonoli rade zajedno
- Resveratrol se primarno nalazi u kožici grožđa u količini od 50–100 μg/g
- Kvercetin koji poboljšava bioraspoloživost resveratrola
Vezano:
Bijelo grožđe nutritivna vrijednost
Crno grožđe nutritivna vrijednost
Kako grožđe štiti od opekotina od sunca
Moć zaštite grožđa od sunca je dokazana u više kliničkih studija. Prvenstveno, konzumacija grožđa povećava otpornost na UV zračenje kroz nekoliko mehanizama:Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of the American Academy of Dermatology pokazalo je da konzumacija grožđanog praha ekvivalentnog 2,25 šalica grožđa dnevno tijekom 14 dana povećava UV zaštitu za 74,8%. Stoga su sudionici trebali više UV izlaganja da bi došlo do opeklina nakon dijete s grožđem. Druga studija s 29 volontera pokazala je da je jedna trećina sudionika imala znatno veću otpornost na UV zračenje nakon konzumacije liofiliziranog grožđanog praha tijekom dva tjedna. Zanimljivo, analiza je otkrila jedinstvene mikrobiomske i metabolomske profile kod onih koji su pokazali otpornost na UV, što sugerira korelaciju između zdravlja crijeva i zaštite kože. Vezano: Hrana koja štiti od sunčanih opeklina i UV zračenja
Najbolji načini za konzumaciju grožđa
Za maksimalne koristi od zaštite od sunca, razmotrite ove metode konzumacije:
- Konzumirajte cijelo grožđe umjesto soka ili vina, budući da procesiranje utječe na korisne spojeve. Na primjer, sok od grožđa ne sadrži resveratrol.
- Težite redovnom unosu, otprilike 2¼ šalice dnevno, kako je istraživano u kliničkim studijama.
- Jedite različite boje (crvenu, zelenu, crnu) kako biste imali koristi od različitih zaštitnih spojeva.
Zapamtite da, iako grožđe pomaže u zaštiti od opeklina od sunca, trebali bi dopuniti a ne zamijeniti konvencionalne mjere zaštite od sunca poput krema za sunčanje i zaštitne odjeće.
Bijelo i crveno GROŽĐE kalorije, koliko grožđa dnevno? Da li grožđe deblja?