Jabuka je rasprostranjeno voće, koje se često konzumira, pa čak i ako je pomalo dosadno, ne bi ga se trebali odreći budući da ima brojna pozitivna djelovanja na organizam. Poznata je izreka “Jedna jabuka na dan, tjera doktora van”, o njoj se rade istraživanja, no, mnogi se slažu da ima uporište i da je zaista korisno svaki dan pojesti jabuku.
Jabuke sadrže 85% vode, 14,8% ugljikohidrata, vlakana 2%, odnosno 2 grama vlakana na 100 grama jabuke, šećera 12,2%, proteina 0,19%, te 0,2% masti.
Jabuke su izvor vitamina, posebno vitamina C, vitamina A, vitamina B skupine, minera poput kalcija, kalija, željeza, fosfora, magnezija…
Koliko jabuka jesti dnevno
Jabuka ima brojne prednosti za zdravlje, nema puno kalorija, no, do 3 jabuke dnevno bi bilo optimalno.
Jedna jabuka dnevno je dovoljna da bi se iskoristile sve prednosti jabuke.
Jabuke treba ukomponirati u zdravu prehranu, te uz jabuku imati i drugo po mogućnosti sezonsko voće u svakodnevnoj prehrani. Više: Koliko jabuka jesti dnevno (prema dobi)
Koliko često jesti jabuku
Jabuke su voće koje se može jesti svakodnevno, odnosno poželjno je jesti jabuku svakodnevno.
Kada je najbolje jesti jabuku
Najbolje vrijeme za jedenje jabuka je ujutro jer tijelu ujutro treba najviše energije za cijeli dan. Jabuka sa svojim sadržajem vitamina, minerala, vlakana, šećerima te drugim nutrijentima to omogućava.
Iako jabuka sadrži kombinaciju sastojaka koji mogu doprinijeti snu, tona nije u takvoj količini da će značajno utjecati na bolji san. Također, jabuka sadrži vitamin C, ali ne u količini da bi bio razbuđujući.
Kako čuvati jabuke
Jabuke se na sobnoj temperaturi mogu čuvati do dva tjedna. Za duže čuvanje, jabuke bi trebalo spremiti u hladnjak, optimalno u papirnatu vrećicu kako bi cirkulirao zrak. U hladnjaku se jabuke mogu čuvati 1 do 2 mjeseca.
U smočnici, podrumu, garaži, na temperaturi 0 do 4 stupnja, uz vlažnost zraka 9-10%, jabuke se mogu čuvati do 6 mjeseci. Više: Kako i koliko dugo čuvati jabuke
Kako koristiti jabuke
Jabuke se mogu koristi svježe, s korom ili bez, ali ina brojne druge načine. Od njih se može pripremiti kompot, marmelada, džem, savijače, štrudle i drugi kolači, torte, jabuke se mogu peći… Uz to jabuke se mogu koristiti kao zamjena za luk u receptima ili kao zamjena za želatin kada se radi marmelada od nekog drugog voća, tada jabuka služi da bi se marmelada zgusnula, čemu doprinosi pektin iz jabuke. Više: Ideje, savjeti i recepti kako koristiti jabuke
Jesu li zdrave kuhane i pečene jabuke, jabuke u receptima i kolačima
Jabuke se mogu konzumirati svježe, no, one se mogu peći, kuhati, dodavati u razne recepte. Pri tome jabukama se mijenja nutritivna vrijednost i struktura. Jabuke postaju mekše, slađe, količina vitamina poput vitamina C koji su osjetljivi na toplinu se smanjuje, dok se neki drugi antioksidansi oslobađaju, a neki sastojci se toplinom mijenjaju tako da tijelu postaju lakše iskoristivi i da ih tijelo bolje apsorbira. Iako je nešto bolja nutritivna vrijednost svježe jabuke, ona je drugačija od onih u receptima, te obje varijante imaju svoje prednosti. Više: Je li jabuka zdrava i u receptima?
Jabuka za zdravlje, zdravstvene prednosti jabuke
Jabuke su kao neki kompleks vitamina i minerala, koji nam treba, te bi za zdravlje bila dobra ideja svaki dan pojesti jednu jabuku. Ne radi se samo o pobrojenim vitaminima i mineralima, nego i bio raspoloživosti vitamina, te drugim sastojcima koji jabuku čine kvalitetnim izborom. Jabuke imaju malo kalorija, imaju vlakna, pektin, te djeluju zaštitno na želudac.
Jabuka i želudac
Pektin iz jabuka može pomoći kod želučanih problema. Netopiva vlakna iz jabuke potiču i štite želudac od razvoja stanja poput divertikulitisa kao i nekih oblika raka.
Kuhane jabuke su dobre protiv zatvora
Kod zatvora ili iritabilnog crijeva kuhane jabuke mogu biti dobar izbor.
Jabuka ima protuupalno djelovanje
Jabuka djeluje protuupalno, a imaju i antioksidativno djelovanje. Mogu pomoći u zaštiti i jačanju organizma.
Jabuka pomaže u zaštiti od raka
Jabuka protuupalnim, antioksidativnim, ali i drugim svojstvima štiti tijelo od nekih vrsta raka poput raka debelog crijeva i pluća.
Jabuka za jačanje imunološkog sustava
Protuupalna i antioksidativna svojstva, vitamini i minerali, vlakna… Jabuka pomaže jačanju imunološkog sustava.
Jabuka pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti
Prema nekim istraživanjima jabuka smanjuje rizik razvoja neurodegenerativne bolesti.
Jabuka pomažu mršavljenju
Osim što ima malo kalorija, jabuka je zasitna i bogata nutrijentima, sadrži vlakna, produljuje osjećaj sitosti. Pozitivno djeluju na metabolizam. Sve skupa čini jabuku dobrim izborom kod osoba na dijeti. Više: Jabuke za mršavljenje, kada i koliko jabuka?
Sjemenke jabuke, mogu li se jesti i što ako ih slučajno pojedemo
Sjemenke jabuke se uobičajeno ne jedu i ne bi ih se trebalo jesti, no, ako se neka slučajno pojede, ne bi trebalo biti nekih problema. Problem sa sjemenkama jabuke je što sadrže spoj koji u većim količinama može izazvati probleme.
Kada se proguta cijela sjemenka kod većine ljudi neće stvoriti nikakve probleme, no, ako se žvače, samelje ili lomi prije jela, ona može negativno djelovati. Takve sjemenke bi trebalo definitivno izbjegavati.
