Sve prednosti koje ima PALEO dijeta
Oko paleo dijete se znanstvenici ne mogu složiti, da li ima koristi ili ne za zdravlje i kako utječe na organizam stoga je čest predmet istraživanja. Paleo dijeta u svojoj osnovi sugerira vraćanje na osnove, odnosno težnji da se jede onako kako je jeo pračovjek tj. naši preci.
U suštini paleo dijeta sugerira da se konzumiraju namirnice koje nisu prerađene dok se prerađena hrana izbacuje iz plana prehrane.
Paleo dijeta je dijeta koja se temelji na mesu, ribi, voću, povrću, jajima i orašastim plodovima uz izbjegavanje žitarica, te prerađenih namirnica poput šećera, rafiniranih masnoća i slično.
Istraživanje “Effects of a short-term intervention with a paleolithic diet in healthy volunteers” obuhvatilo je 20 sudionika koji su 3 tjedna pratili program paleo dijete.
Cilj je bio pratiti utjecaj paleo dijete na zdrave osobe nakon tri tjedna. Nakon tri tjedna od 20 sudionika 14 je završilo program.
Sudionici su u prosjeku smanjili tjelesnu težinu za 2,3 kg, odnosno smanjili su indeks tjelesne mase nakon tri tjedna za 0,8 te opseg struka u prosjeku je bio manji za 0,5 cm.
U ovom istraživanju praćen je i sistolički krvni tlak koji je nakon tri tjedna kod osoba koje su završile 3 tjedna na paleo dijeti je pao za 3 mmHg.
Iako su svi praćeni parametri pokazali da je paleo dijeta dala rezultate, s obzirom da nije bilo kontrolne skupine, rezultati nisu mogli biti uspoređeni, te su istraživači utvrdili da bi za definiranje prednosti i dobrobiti paleo dijete bilo potrebno izvršiti dodatna istraživanja.
Istraživanje “Metabolic and physiologic improvements from consuming a paleolithic, hunter-gatherer type diet” obuhvaćalo je 9 zdravih osoba koje su pratile paleo dijetu 10 dana.
Rezultati su pokazali prednosti paleo dijete koje budući da se radilo na malom uzorku sudionika istraživanja treba uzeti s rezervom.
Nakon 10 dana praćenja paleo dijete kolesterol se snizio za 16%, loši kolesterol za 22%, trigliceridi za 35%, dijastolički krvni tlak je pao za 3,4 mmHg.
Vezano:
Prema paleo filozofiji ljudi bi se bolje osjećali kada bi jeli ono što su jeli ljudi prije agro revolucije. Prema paleo filozofiji prehrana i namirnice u njoj trebaju biti jednostavne i neprocesuirane. Unatoč popularnom uvjerenju kako je ovo prehrana koja sadrži dosta mesa, paleo prehrana bi trebala biti centrirana oko voća i povrća. Naglasak je na lokalnoj i sezonskoj prehrani. Izbjegavaju se slatki i umjetni sokovi, pije se uglavnom voda, čaj i svježi voćni sokovi.
Prema znanstvenim studijama paleo dijeta:
- Promovira održavanje zdrave razine glukoze u krvi
- Smanjuje krvni tlak
- Pomaže smanjiti težinu i opseg struka
- Poboljšava kolesterol
- Produžuje očekivani životni vijek.
Za većinu ljudi prebacivanje na paleo prehranu znači kako trebaju povećati udio povrća i vlakana u prehrani, a to općenito se preporučuje u zdravoj prehrani, ali i u protuupalnim dijetama.
Na paleo dijetu više treba gledati kao na životni stil, nego određeno razdoblje u kojem ćete držati dijetu. Nažalost, danas o paleo dijeti postoji velika zabluda kako je to uglavnom mesna dijeta gdje možete jesti koliko želite mesa, te se natrpavati na primjer slaninom. Ukoliko pogrešno shvatite paleo dijetu, te ona umjesto povrtno – mesne, postane mesna tada se gube i prednosti ove dijete.
Najveća prednost paleo dijete je što u pravilo odgovara zaposlenim ljudima. Ukoliko se preko vikenda nabave namirnice, lako ih je pripremiti nakon posla. Meso se uglavnom peče na grilu ili kuha u sporom kuhalu, a voće i povrće se jede na salate koje se pripremaju brzo i jednostavno. Ukoliko smatrate kako vam treba promjena vezana uz prehranu, a želite pripremu hrane, te na taj način pojednostavniti i vlastiti život, tada je ova dijeta za vas. Važno je da jedete raznovrsno voće i povrće, sezonsko i lokalno, te ne zaboravite kako je ono temelj paleo dijete, a ne meso.