Mlijeko vas čini vitkijima
Mlijeko za doručak može spriječiti nakupljanje kilograma, sugeriraju nova australska istraživanja. Oko mlijeka postoji vječita dilemma, trebaju li ga odrasli u prehrani ili im šteti. Koliko god se piše o nepotrebnosti mlijeka u prehrani odraslih ljudi, toliko se pojavi i novih znanstvenih istraživanja koja sugeriraju kako je mlijeko ključno za održavanje dobrog zdravlja, vitalnosti i težine.
Suprotno uobičajenom stajalištu vezanom uz prehranu, istraživanje je pokazalo kako čaša mlijeka za doručak sa žitaricama, pahuljicama ili tostom ostavlja osjećaj veće sitosti nego čaša soka u istoj kombinaciji. Uz to što mlijeko čini osobe sitijima, također smanjuje i glikemijski indeks nekih namirnica bogatih ugljikohidratima kada se konzumira uz njih.
„Mlijeko, samo po sebi neće vam pomoći da smršavite, ali vam može smanjiti apetit i osjećaj gladi, te ćete lakše izdržati do sljedećeg obroka“, izjavila je Dr. Emma Dove voditeljica istraživanja. Dodaje kako je ova činjenica potpuno suprotna onome u što vjeruje većina ljudi na dijeti.
Kroz istraživanje je osobama davana čaša mlijeka jedan dan, a drugi čaša soka nekoliko dana uzastopno, u oba slučaja s istom količinom ostalih namirnica. Nakon nekoliko sati ispitanicima su ponuđeni mali sendviči na pladnju. Osobe koje su pile mlijeko za doručak pojele su za oko 10 posto manje sendviča i izjavile su kako se osjećaju sitije i zadovoljnije.
Jedan od stručnjaka koji također podupire konzumaciju mlijeka je Michael Zemel. On kaže kako mnogi ljudi izbacuju mlijeko i mliječne proizvode kako stare, a posebno pokušavaju li izgubiti na težini. Međutim, prema njemu to je potpuno pogrešna pretpostavka. Navodi kako mliječni proizvodi sadrže doslovno tisuću komponenti koje imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje, te izravno ili posredno na zdravu tjelesnu težinu. Objašnjava kako kada izbacimo mliječne proizvode iz prehrane tijelu šaljemo signal da stvara više masnih naslaga. Kada tijelu nedostaje kalcija ono počinje pohranjivati kalcij. Taj proces potiče proizvodnju hormona koji potiče proizvodnju i pohranjivanje masnoća.
Postoje i istraživanja koja kažu kako se u njihovim eksperimentalnim uvjetima pokazalo kako mlijeko ne pomaže smršaviti, odnosno nije doprinijelo gubitku težine kod proučavanih osoba, ali da nije ni potaknulo debljanje. Bilo da pomaže ili ne pomaže, najvažnije je da se još nije znanstveno dokazalo kako bi mlijeko na bilo koji način potaknulo debljanje, pa ostaje svakoj osobi na vlastitu procjenu želi li konzumirati mlijeko ili ne želi.
Stoga, svaka osoba ovisno o reagiranju vlastitog tijela treba prepoznati je li mlijeko za nju ili treba tražite neke alternativne namirnice za unos više kalcija.
Hrana bogata KALCIJEM, top 20 namirnica i popis ostalih bogatih kalcijem
Postoje i neke dijete koje neki ljudi prakticiraju a temelje se na konzumaciji mliječnih proizvoda. Jedna od njih je i jogurt dijeta.
Opširnije:
Odgovori