Prehrana po krvnim grupama
Prehrana po krvnim grupama osvojila je milijune otkako ju je dr. Peter J. D’Adamo popularizirao u svojoj knjizi “Krvne grupe i ishrana: Hranite se pravilno, u skladu sa vašom krvnom grupom”. Ovaj kontroverzni plan prehrane sugerira da različite krvne grupe imaju jedinstvene prehrambene potrebe na temelju prehrane naših predaka. Prema D’Adamu, osobe s krvnom grupom 0 trebale bi slijediti dijetu bogatu proteinima, dok osobe s grupom A uspijevaju na uglavnom vegetarijanskoj hrani.
Ideja koja stoji iza prehrane po krvnim grupama
Prehrana po krvnim grupama temelji se na fascinantnoj teoriji koju je predložio naturopatski liječnik Peter J. D’Adamo u svom bestseleru “Krvne grupe i ishrana: Hranite se pravilno, u skladu sa vašom krvnom grupom”. Ova knjiga s revolucionarnom idejom prodana je u više od 7 milijuna primjeraka na više od 60 jezika, pokazujući svoju izvanrednu popularnost unatoč znanstvenom skepticizmu.
Što teorija tvrdi
U svojoj srži, teorija prehrane po krvnim grupama sugerira da vaša A, B ili 0 krvna grupa sadrži genetske poruke o prehrambenim navikama vaših predaka, koje navodno i danas utječu na vaše tijelo. D’Adamo tvrdi da svaka krvna grupa drugačije obrađuje hranu, a prehrana prema vašoj specifičnoj krvnoj grupi može poboljšati zdravlje, povećati razinu energije i smanjiti rizik od bolesti.
Teorijska osnova počiva na nekoliko ključnih pretpostavki:
- Tip 0 smatra se krvnom grupom “predaka” ranih lovaca-sakupljača koji su napredovali na dijetama bogatim životinjskim proteinima
- Tip A navodno je evoluirao kada su ljudi počeli uzgajati i usvojili više vegetarijanske prehrane
- Tip B pojavio se među nomadskim plemenima koja su konzumirala značajne mliječne proizvode
- Tip AB, za koji se vjeruje da je evoluirao miješanjem tipova A i B, trebao bi imati koristi od srednje prehrane
Nadalje, D’Adamo teoretizira da lektini (proteini koji se vežu za ugljikohidrate) u određenoj hrani mogu uzrokovati aglutinaciju (nakupljanje) crvenih krvnih stanica ako su nekompatibilni s vašom krvnom grupom. Ova reakcija, tvrdi, može dovesti do raznih zdravstvenih problema.
Kako funkcionira prehrana po krvnim grupama
Svaki tip prehrane po krvnim grupama uključuje jedinstvene preporuke za hranu temeljene na teoriji da različite krvne grupe različito reagiraju na različite namirnice. Razumijevanje specifičnih smjernica za svaku vrstu otkriva praktičnu stranu ovog kontroverznog pristupa prehrani.
Objašnjenje prehrane za osobe s 0 krvnom grupom
Za osobe s 0 krvnom grupom, koja se smatra najstarijom krvnom grupom u D’Adamovoj teoriji, prehrana se prvenstveno fokusira na visoku konzumaciju proteina slično obrascu prehrane lovaca-sakupljača. Osobama s krvnom grupom 0 savjetuje se konzumiranje znatnih količina nemasnog mesa, peradi, ribe i povrća uz ograničavanje žitarica, graha i mahunarki.
Konkretno, dijeta osobama s 0 krvnom grupom preporučuje:
- Vrlo korisni proteini: janjetina, ovčetina, divljač, bakalar, iverak, skuša i drugo nemasno meso
- Povrće: Preporučuje se brokula, špinat, kelj i drugo lisnato povrće, posebno za mršavljenje
- Voće: Šljive, suhe šljive, smokve i većina bobičastog voća smatraju se korisnim
- Ulja: Posebno se preporučuje maslinovo ulje
Nasuprot tome, hrana koju treba izbjegavati uključuje pšenicu, kukuruz, grah, mliječne proizvode, kofein i alkohol. D’Adamo tvrdi da ova hrana sadrži lektine koji ometaju probavu kod osoba krvne grupe 0.
Dijeta također naglašava snažnu aerobnu tjelovježbu, navodno u skladu s visokoenergetskom, tjelesno aktivnom prirodom osoba tipa O. D’Adamo predlaže da ova kombinacija pomaže u upravljanju težinom i smanjenju upale.
Raščlamba prehrane tipa A, B i AB
Prehrana za krvnu grupu tipa A predstavlja oštar kontrast preporukama 0, jer je pretežno vegetarijanska. Prema D’Adamu, ljudi s krvnom grupom A evoluirali su od agrarnih predaka, pa njihov probavni sustav navodno učinkovito obrađuje povrće i ugljikohidrate, ali se bori sa životinjskim proteinima.
Pojedinci tipa A potiču se da konzumiraju:
- Proteini soje poput tofua
- Određene žitarice, uključujući pir
- Povrće, posebno tamno lisnato povrće
- Ograničene količine hladnovodne ribe
U međuvremenu, trebali bi izbjegavati većinu životinjskih proizvoda, uključujući govedinu, svinjetinu, mliječne proizvode i perad (osim piletine i puretine u malim količinama).
Prehrana za osobe krvne grupe B predstavlja sredinu, preporučujući uravnotežen pristup svejeda. D’Adamo povezuje osobe krvne grupe B s nomadskim plemenima koja su konzumirala raznoliku hranu. Dijeta predlaže jesti razno meso (osim piletine), mliječne proizvode, žitarice, voće i povrće.
Korisna hrana za osobe krvne grupe B uključuje:
- Kozetina, janjetina, zečetina i puretina
- Jaja i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti
- Zeleno povrće
- Dubokomorska riba
Namirnice koje treba izbjegavati uključuju kukuruz, pšenicu, heljdu, leću, rajčicu, kikiriki i sjemenke sezama.
Na kraju, dijeta krvne grupe AB spaja elemente iz A i B vrste, jer je ova krvna grupa navodno proizašla iz njihovog miješanja. Ova dijeta usredotočena je na tofu, plodove mora, mliječne proizvode, zeleno povrće i ograničava crveno meso.
Za vježbanje, D’Adamo preporučuje umirujuće, centrirajuće vježbe poput joge za tip A, umjerene tjelesne aktivnosti poput tenisa za tip B i mješavinu umirujućih i umjerenih vježbi za tip AB.
U svim dijetama prema krvnoj grupi, naglasak je stavljen na jedenje cjelovite, prirodne hrane uz izbjegavanje prerađenih namirnica – preporuka koja vjerojatno uzima u obzir sve koristi koje su prijavili sljedbenici, bez obzira na njihovu krvnu grupu.
Usporedba prehrane s krvnom grupom s drugim dijetama
Kada se uspoređuju popularni prehrambeni pristupi, prehrana prema krvnim grupama stoji kao iznimka. Za razliku od većine uobičajenih dijeta, ona klasificira hranu na temelju krvnih grupa, a ne općih prehrambenih načela. Ipak, ispitivanje kako se uspoređuje s utvrđenim obrascima prehrane otkriva važne razlike u filozofiji, znanstvenoj podršci i praktičnoj primjeni.
Kako stoji u odnosu na mediteransku i keto dijetu
Mediteranska prehrana, koju naširoko podržavaju zdravstveni djelatnici, naglašava biljnu hranu, zdrave masti (prvenstveno maslinovo ulje), cjelovite žitarice i umjerene količine ribe i mliječnih proizvoda. Ovaj obrazac prehrane opsežno je proučavan i povezan sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, zdravom razinom šećera u krvi i brojnim drugim zdravstvenim prednostima. Nasuprot tome, prehrani po krvnim grupama nedostaje usporediva znanstvena potvrda, a više studija nije pronašlo dokaze koji podupiru njezine navodne prednosti.
Obje dijete dijele neke zajedničke osnove. Na primjer, mnoge namirnice preporučene u mediteranskoj prehrani preklapaju se s onima u prehrani po krvnim grupama, što može djelomično objasniti zašto neki ljudi prijavljuju pozitivne rezultate. Ipak, mediteranski pristup izgrađen je na desetljećima istraživanja, a ne na teorijskim evolucijskim vezama.
Ketogena (keto) dijeta predstavlja još jedan popularan pristup, usredotočujući se na vrlo nizak unos ugljikohidrata (obično ispod 50 grama dnevno) kako bi se tijelo prebacilo sa sagorijevanja glukoze na sagorijevanje masti za energiju. Za razliku od prehrane po krvnim grupama, koja propisuje različitu hranu na temelju krvne grupe, keto ograničenja vrijede univerzalno za sve sljedbenike.
Zanimljivo je da kompatibilnost između ketona i prehrane za vašu krvnu grupu značajno varira:
- Osobe krvne grupe 0 mogu se lako prilagoditi keto dijeti, jer njihova preporučena prehrana već naglašava proteine i masti
- Osobe krvne grupe B potencijalno mogu upravljati modificiranim keto pristupom uz pažljivo planiranje
- Osobe krvne grupe A mogu se značajno boriti zbog preporučenog vegetarijanskog fokusa koji je u sukobu s naglaskom na životinjske proizvode s visokim udjelom masti
Ova varijabilnost naglašava temeljnu razliku: dok keto cilja na određeno metaboličko stanje bez obzira na individualne razlike, prehrana prema krvnim grupama tvrdi da se bavi genetskom jedinstvenošću – iako bez znanstvene potvrde.
Je li pristup prehrane po krvnim grupama personaliziraniji ili samo restriktivniji?
Primarna privlačnost prehrane prema krvnoj grupi leži u njezinoj tvrdnji o personalizaciji. Zagovornici tvrde da je “vaša krvna grupa najvažnija odrednica u interakciji vašeg tijela s hranom koju jedete”. Ovaj personalizirani pristup navodno se bavi “biokemijskom individualnošću svake osobe“, u suprotnosti s pristupom “jedna veličina za sve” mnogih drugih dijeta.
Ipak, stručnjaci se pitaju predstavlja li to istinsku personalizaciju ili jednostavno dodatna ograničenja. Problem je u tome što nema dokaza da krvna grupa može odrediti dijetu na kojoj biste trebali biti.
- Vegetarijanci s krvnom grupom 0 suočavaju se s kontradiktornim smjernicama
- Ljubitelji mesa s krvnom grupom A moraju drastično promijeniti prehrambene navike
- Preporučeni dodaci dodaju znatne troškove
- Preporuke za organsku hranu povećavaju troškove budžeta za namirnice
Štoviše, postojeća zdravstvena stanja mogu zahtijevati drugačije prehrambene pristupe od onih propisanih krvnom grupom. Za one s visokim kolesterolom ili dijabetesom, prehrambene preporuke zdravstvenih djelatnika utemeljene na dokazima vjerojatno nude bolje smjernice od same krvne grupe.
Naime, i mediteranska prehrana i prehrana po krvnim grupama naglašavaju cjelovitu, neprerađenu hranu – što vjerojatno objašnjava sva poboljšanja koja sljedbenici doživljavaju. Povećanjem broja porcija konzumiranog voća i povrća mogli biste apsolutno poboljšati svoje zdravlje i dobrobit, čime ćete vidjeti mnoštvo dobrobiti. Ali to možda nema nikakve veze s prehranom za vašu krvnu grupu.
Prednosti i nedostaci prehrane po krvnoj grupi
Vaganje navodnih prednosti u odnosu na znanstvene dokaze otkriva kompliciranu sliku kada se razmatra prehrana po krvnoj grupi. Zagovornici iznose privlačne tvrdnje, ali skeptici ukazuju na značajne nedostatke u temeljnoj teoriji.
Potencijalne dobrobiti za probavu i energiju prehrane po krvnoj grupi
Pristaše prehrane po krvnoj grupi tvrde da slijeđenje ovih smjernica može značajno poboljšati kvalitetu života. D’Adamo tvrdi da konzumacija hrane kompatibilne s vašom krvnom grupom može poboljšati probavu, povećati razinu energije i ublažiti kronična stanja poput žgaravice. On teoretizira da se proteini koji se nazivaju lektini u određenoj hrani vežu za antigene krvne grupe, potencijalno uzrokujući lijepljenje krvnih stanica, što rezultira umorom, glavoboljom, probavnim problemima i problemima s kožom.
Dijeta bi mogla ponuditi zaštitne prednosti protiv određenih bolesti koje D’Adamo povezuje s krvnim grupama. Na primjer, sugerira da se osobe krvne grupe 0 suočavaju s većim rizikom od čira na želucu, dok se bolesti srca i dijabetes češće javljaju kod osoba s krvnom grupom A.
U osnovi, sve varijacije prehrane prema krvnoj grupi naglašavaju cjelovitu, neprerađenu hranu, koja sama po sebi može objasniti poboljšanje zdravlja. Studija iz 2014. primijetila je da su ljudi koji slijede dijetu po krvnoj grupi pokazali poboljšanja u kontroli težine, kolesterola i šećera u krvi – bez obzira na to jesu li slijedili prehranu specifičnu za svoju krvnu grupu.
Osim toga, dijeta za osobe s 0 pozitivnom krvnom grupom uključuje snažne preporuke za vježbanje koje su u skladu s uobičajenim savjetima za fitness.
Ograničenja i nedostatak znanstvene potpore
Bez obzira na njegovu popularnost, znanstvena zajednica identificirala je ozbiljne nedostatke u ovom prehrambenom pristupu:
- Sveobuhvatni pregled iz 2013. analizirao je 1.415 referenci i nije pronašao studije koje potvrđuju da prehrana prema krvnoj grupi djeluje
- Gore spomenuta studija iz 2014. otkrila je da zdravstvene dobrobiti nisu povezane s usklađivanjem krvne grupe i prehrane
- Studija iz 2021. koja je ispitivala vegansku prehranu i bolesti srca nije pronašla vezu između krvnih grupa i zdravstvenih ishoda
- Druga studija objavljena 2018. nije izvijestila o značajnom zdravstvenom učinku prehrane na odrasle osobe s prekomjernom tjelesnom težinom
Osim nedostatka znanstvene potpore, postoje i praktična ograničenja. Dijeta može biti skupa, zahtijeva posebne dodatke i organsku hranu. Također može dovesti do nedostatka hranjivih tvari zbog svoje restriktivne prirode. Za osobe sa specifičnim zdravstvenim stanjima poput dijabetesa ili visokog kolesterola, prehrambene preporuke zdravstvenih radnika utemeljene na dokazima vjerojatno nude bolje smjernice od same krvne grupe.
Kao što su primijetili stručnjaci za prehranu, pozitivni rezultati koje neki doživljavaju vjerojatno proizlaze iz općenito poboljšanog izbora hrane, a ne specifičnosti krvne grupe. Za mnoge ljude koji traže personalizirane savjete o prehrani, slijeđenje utvrđenih obrazaca zdrave prehrane nudi pouzdanije prednosti.
Isplati li se probati prehranu prema krvnoj grupi
Odluka o isprobavanju novog pristupa prehrani zahtijeva promišljeno razmatranje. Prije nego što uskočite u bilo koji novi plan prehrane, odvojite vrijeme za procjenu osobnih potreba i okolnosti. To vam može vam pomoći da utvrdite je li to pravi izbor.
Pitanja koja si morate postaviti prije početka
Prvo razmislite o svom trenutnom zdravstvenom stanju i ciljevima. Ako se nosite s nekim zdravstvenim stanjem, posavjetujte se s liječnikom prije nego što pokušate dijetu prema krvnoj grupi. Vaš liječnik može vam pomoći utvrditi jesu li ograničenja u skladu s vašim specifičnim zdravstvenim potrebama.
Drugo, procijenite svoj odnos s hranom. Zapitajte se: “Tražim li održivu promjenu načina života ili kratkoročno rješenje?” Dijeta s krvnom grupom uključuje značajna ograničenja ovisno o vašoj krvnoj grupi, što može utjecati na dugoročno pridržavanje.
Treće, ispitajte svoja proračunska ograničenja. Ova dijeta često preporučuje organsku hranu i specifične dodatke koji mogu povećati troškove namirnica. Razmislite odgovaraju li ti dodatni troškovi vašoj financijskoj situaciji.
Četvrto, procijenite svoju obiteljsku dinamiku. Ako pripremate obroke za druge koji ne slijede dijetu ili su različita krvna grupa, možda ćete morati pripremiti odvojene obroke, što zahtijeva više vremena i truda.
Na kraju, razmislite o svojoj motivaciji. Zanimaju li vas prvenstveno znanstveni dokazi ili osobna svjedočanstva? Vaš odgovor može utjecati na vašu razinu predanosti.
Savjeti za testiranje prehrane prema krvnoj grupi bez potpune predanosti
Za one koji su znatiželjni o prehrani za svoju krvnu grupu, postupni pristup nudi praktičnu sredinu.
Započnite s dvotjednim ispitivanjem koje se fokusira samo na “korisnu” hranu za vašu krvnu grupu dok vodite detaljan dnevnik hrane i simptoma. Ovaj kraći vremenski okvir čini eksperiment upravljivim, a potencijalno otkriva obrasce.
Umjesto da eliminirate svu zabranjenu hranu i “izbjegavajte” odjednom, postupno je smanjite kako biste spriječili ogromne promjene u svojoj rutini. Na primjer, ako slijedite dijetu za 0 pozitivnu krvnu grupu, možete početi sa smanjenjem konzumacije pšenice prije nego što je potpuno eliminirate.
Razmislite o hibridnom pristupu uključivanjem nekih preporuka specifičnih za krvnu grupu u uspostavljen obrazac zdrave prehrane. To vam omogućuje da promatrate potencijalne koristi bez potpunog revidiranja prehrane.
Zapamtite da se individualni odgovori na dijetu znatno razlikuju. Obratite pozornost na razinu energije, probavnu udobnost i opću dobrobit tijekom probnog razdoblja jer ove subjektivne mjere često otkrivaju više od strogog pridržavanja bilo kojeg određenog sustava.
Nakon toga objektivno procijenite jesu li poboljšanja proizašla iz općih načela zdrave prehrane ili doista iz izbora specifičnih za krvnu grupu.