
Grejp dijeta: Istina o grejpfrutu i mršavljenju
Desetljećima se grejp reklamira kao čudo za mršavljenje, s tvrdnjama u rasponu od skromnog suzbijanja apetita do izvanrednih moći sagorijevanja masti. “Grejp dijeta” prvi put se pojavila 1930-ih kao dio holivudske dijete, preporučujući 800-1000 kalorija dnevno plus pola svježeg grejpa prije svakog obroka. Ispod prvo pronađite informacije o grejp dijeti, a zatim što nam znanost zapravo govori o utjecaju ovog agruma na vaš struk?
Kako se provodi popularna Grejp dijeta
Da bi grejp dijeta bila uspješna, trebalo bi prepoloviti dnevni unos kalorija, odnosno smanjiti ga na 800 do 1000. Osim toga, jede se pola grejpa ili pije sok od pola cijeđenog grejpa prije svakog obroka.
Ovakav tip dijete vrlo je učinkovit jer je vrlo restriktivan. Ova dijeta je obećavajuća i ako je se uspijete pridržavati, mogli biste smršaviti u prvih dva tjedna, 2-3 kg tjedno, a ako se uspijete i dalje pridržavati mršavljenje bi se moglo nastaviti 1 do 2 kg tjedno. Ipak, ovo je prilično restriktivna dijeta pa treba kod dužeg provođenja konzultirati liječnika ili stručnu osobu.
Blaža verzija dijete preporučuje da jedete umjereno i uobičajeno, prema pravilima zdrave prehrane, bez brojanja kalorija, ali da prije svakog obroka pojedete pola grejpa ili popijete od sok od pola cijeđenog grejpa. Ova verzija dijete obećava gubitak 1 do 2 kg mjesečno.
Sagorijeva li grejp masnoće bez restriktivne dijete?
Unatoč upornom folkloru, odgovor je jednostavan: grejp ne sadrži čarobne enzime za sagorijevanje masti. Široko rasprostranjena tvrdnja da grejp posjeduje posebna svojstva sagorijevanja masti nema biokemijsku osnovu. Suprotno uvriježenom mišljenju, grejp nema ni termogena svojstva koja bi ubrzala metabolizam ili izravno eliminirala masnoću.
Ipak, nekoliko studija pokazalo je da postoji povezanost gubitka težine s redovitom konzumacijom grejpa. U jednoj 12-tjednoj studiji, sudionici koji su jeli pola svježeg grejpa prije jela izgubili su 1,6 kg, dok su oni koji su pili sok od grejpa izgubili 1,5 kg.
Dakle iako grejp nema čarobna svojstva, ukoliko jedete pola grejpa prije obroka mogli biste postupno mršaviti. Nutricionisti ovaj koncept nazivaju “preloading” – jedenje niskokalorične hrane u velikom volumenu prije jela kako bi se stvorila sitost, čime se prirodno smanjuje konzumacija kalorične hrane koja slijedi. Nadalje, trpkost nakon grejpa potiče sporije jedenje, ostavljajući više vremena da signali sitosti dođu do mozga.
Kako grejp pomaže u kontroli apetita
Umjesto sagorijevanja masti, grejp vjerojatno pomaže u kontroli tjelesne težine kroz nekoliko praktičnih mehanizama:
- Visok udio vode: Grejp se sastoji od približno 88% vode 14, stvarajući volumen s minimalnim kalorijama
- Sadržaj vlakana: Pruža sitost i pomaže vam da se dulje osjećate sitima
- Učinak prethodnog punjenja: Konzumacija grejpa prije jela može smanjiti ukupni unos kalorija
Svaka porcija grejpa sadrži samo 66-84 kalorije, što ga čini opcijom bogatom hranjivim tvarima za one koji prate svoju težinu.
Ako dio kalorične hrane zamijenite s pola grejpa, prirodno je da ćete s vremenom mršaviti i izgubiti na težini.
Znanstvena otkrića o grejpfrutu i metabolizmu
Neka istraživanja pokazuju da grejp može utjecati na razinu inzulina, potencijalno utječući na metabolizam masti. Jedno je istraživanje pokazalo da su sudionici koji su jeli svježi grejp pokazali značajno smanjenje razine inzulina 2 sata nakon uzimanja glukoze u usporedbi s placebo skupinama. Pretpostavljalo se da neka kemijska svojstva grejpa mogu smanjiti razinu inzulina i time potaknuti gubitak težine .
U početku se ova veza činila obećavajućom jer inzulin igra ulogu u metabolizmu masti – manji skokovi inzulina nakon obroka obično rezultiraju učinkovitijom preradom hrane za energiju, a ne skladištenjem masti. Ipak, naknadna istraživanja dala su mješovite rezultate.
Randomizirano kontrolirano ispitivanje koje je procjenjivalo dnevnu konzumaciju grejpa tijekom šest tjedana nije pronašlo značajne razlike u tjelesnoj težini u usporedbi s kontrolnim uvjetima. U međuvremenu, druga studija primijetila je da potrošačice grejpa općenito imaju nižu tjelesnu težinu, opseg struka i BMI od žena koje ne konzumiraju grejp.
U konačnici, iako grejp može podržati skromne napore za mršavljenje, većina istraživača vjeruje da ti učinci proizlaze iz smanjenog unosa kalorija, a ne iz bilo kakvih posebnih metaboličkih svojstava. Grejp svakako može biti dio strategije zdrave kontrole tjelesne težine – samo ne očekujte čudesne rezultate preko noći.
Više dijeta z mršavljenje:
30 vrsta dijeta za mršavljenje s planovima dijeta