Željezo u hrani: Koja je hrana bogata željezom
Željezo je esencijalni nutrijent koji je bitan za organizam, a nedostatak se može očitovati anemijom. Željezo je važno za brojne funkcije organizma poput prijenosa kisika, stvaranje proteina, enzima…
S obzirom da je željezo esencijalni nutrijent, znači da ga moramo unositi hranom i da ga tijelo ne proizvodi.
Dnevne potrebe za željezom se razlikuju prema godinama, te
– odrasli muškarci trebaju 8-10 mg željeza dnevno
– odrasle žene trebaju 18 mg željeza dnevno.
Detaljnije o dnevnim potrebama prema dobi: Hrana bogata ŽELJEZOM, top 30 namirnica. Koliko željeza je dnevno potrebno?
Željeza ima u brojnim namirnicama, te se raznolikom i zdravom prehranom može unijeti dovoljno željeza. Vegetarijanci i vegani bi trebali unositi duplo više željeza od osoba koje konzumiraju meso budući da se razlikuju oblici i da se željezo iz mesa lakše apsorbira u tijelu.
Željezo se pohranjuje u tijelu, te će kada je nedovoljan unos željeza tijelo koristiti zalihe. Često se kod praćenja stanja željeza i nedostatka željeza ne prati samo trenutna razina željeza u krvi nego i zalihe željeza.
Simptomi nedostatka željeza
Stanje kada tijelu nedostaje željeza i iscrpljene su zalihe naziva se anemija. Nedostatak željeza se očituje umorom, kratkim dahom, glavoboljom, hladnim rukama i stopalima, vrtoglavicama…
Hrana bogata željezom
Detaljnu tablicu hrane bogate željezom životinjskog i biljnog podrijetla potražite ovdje: Hrana bogata ŽELJEZOM, top 30 namirnica. Koliko željeza je dnevno potrebno?
Guščja jetra 30,53 mg željeza na 100 grama
Tamna čokolada 17,40 mg željeza na 100 grama
Školjka 13,98 mg željeza na 100 grama
Gorki kakao 13,86 mg željeza na 100 grama
Pašteta od piletine 9,19 mg željeza na 100 grama
Leća 7,54 mg željeza na 100 grama
Kamenica 6,66 mg željeza na 100 grama
Teleća jetra 6,40 mg željeza na 100 grama
Sojino brašno 6,37 mg željeza na 100 grama
Pšenične klice 6,26 mg željeza na 100 grama
Pileći batak 6,25 mg željeza na 100 grama
Slanutak 6,24 mg željeza na 100 grama
Krumpir 6,07 mg željeza na 100 grama
Sipa 6,02 mg željeza na 100 grama
Sušeni pinjoli 5,53 mg željeza na 100 grama
Grah 5,49 mg željeza na 100 grama
Hobotnica 5,30 mg željeza na 100 grama
Zobene pahuljice 4,72 mg željeza na 100 grama
Lješnjaci 4,70 mg željeza na 100 grama
Inćuni u ulju 4,63 mg željeza na 100 grama
Kikiriki 4,58 mg željeza na 100 grama
Pročitajte i: