Špinat daje odličnu zaštitu protiv sunca ljeti
Zeleno lišće špinata služi kao snažna zaštita protiv štetnog UV zračenja, pružajući iznimnu zaštitu zahvaljujući svom jedinstvenom prehrambenom profilu. Ovo svestrano povrće sadrži spojeve koji aktivno brane kožu iznutra, što je čini izvrsnim dodatkom vašoj ljetnoj prehrani. Špinat je vrijedna namirnica koju treba konzumirati tijekom cijele godine, ali posebne prednosti daje ako se konzumira u proljeće kao priprema tijela za izlaganje suncu, te ljeti kao unutarnji saveznik u borbi protiv vrućine i sunčevog štetnog zračenja.
Prehrambene prednosti špinata
Špinat se može pohvaliti impresivnim prehrambenim sastavom s minimalnim kalorijama, samo 6,9 kalorija po šalici sirovog špinata. Vezano: ŠPINAT kalorije i Koliko kalorija ima špinat? Deblja li? Koliko špinata dnevno?
Ovo povrće bogata hranjivim tvarima sadrži otprilike:
- Nutrijent na 100g
- Vitamin K 483 mikrograma, 402% dnevnih potreba
- Vitamin A 469 mikrograma, 52% dnevnih potreba
- Folna kiselina 194 mikrograma, 49% dnevnih potreba
- Vitamin C 28 miligrama, 31% dnevnih potreba
- Magnezij 79 miligrama, 19% dnevnih potreba
- Željezo 2.7 miligrama, 15% dnevnih potreba
Osim ovih hranjivih tvari, špinat sadrži obilje karotenoida, prvenstveno luteina i zeaksantina. Jedna šalica kuhanog špinata pruža do 20,4 mg luteina, dok sirovi špinat sadrži otprilike 3,7 mg. Nevjerojatno je koliko se vrijednih nutrijenata krije u ovom lisnatom zelenom povrću.
Kako špinat štiti od opeklina od sunca
Već je poznato kako određena hrana pomaže zaštiti tijelo iznutra, spriječiti opekline od sunca pružajući mu zaštiti koju ne možemo dobiti izvana. Vezano: Hrana koja štiti od sunčanih opeklina i UV zračenja
Moć zaštite od sunca koju špinat pruža proizlazi prvenstveno iz njegovog bogatog sadržaja karotenoida. Ove tvari se akumuliraju u mrežnici i ljudskoj leći, kao i u stanicama kože, gdje:
- Filtriraju potencijalno štetnu UV svjetlost, slično unutarnjim sunčanim naočalama
- Neutraliziraju štetne slobodne radikale koji nastaju tijekom izlaganja suncu
- Povećavaju prirodnu obranu kože protiv solarne štete
Istraživanja potvrđuju da ovi benefiti nisu samo teoretski. Jednostavno istraživanje koje je obuhvatilo 1.000 ljudi tijekom 11 godina otkrilo je da konzumacija barem tri porcije zelenog lisnatog povrća tjedno smanjuje rizik od raka kože za do 55%. Još uvjerljivije, špinat pomaže u zaštiti kože od štetnog ultraljubičastog zračenja poticanjem zacjeljivanja nakon oštećenja suncem i sprječavanjem prerano starenje.
Najbolji načini za konzumaciju špinata
Za maksimalne prednosti zaštite od sunca, razmotrite ove strategije konzumacije:
Kuhani špinat općenito pruža veće koristi od sirovog, nudeći više kalcija, vitamina A, karotenoida, vlakana, željeza, proteina i cinka. S obzirom na to da lutein postaje bolje apsorbiran kada se kuha, ova pripremna metoda optimizira zaštitu od sunca. Da biste dodatno poboljšali apsorpciju, konzumirajte špinat s zdravim mastima poput avokada, maslinovog ulja, orašastih plodova ili masne ribe. Ova kombinacija pomaže vašem tijelu da učinkovito apsorbira vitamine topive u mastima i karotenoide.
Špinat se može pripremiti na više načina – na pari, dodati varivima, složencima ili smoothiejima. Za osvježavajuću ljetnu opciju, iskušajte miksanje špinata s drugim povrćem i voćem koje štiti od sunca u hranjivi smoothie ili napravite salatu od špinata s bobičastim voćem i lososom. Vezano: ŠPINAT – 10 RAZLOGA zašto ga jesti i 10 RECEPATA za pripremu špinata
Vezano: