Je li grejp zdrav? Kada ga konzumirati i utjecaj grejpa na zdravlje
Dobrobiti grejpa protežu se daleko dalje od osnovnog vitaminskog pojačanja koje većina ljudi povezuje s agrumima. Unatoč pomalo gorkom okusu, ovo crveno supervoće sadrži snažan nutritivni udarac koji mnogi zdravstveni radnici rijetko ističu tijekom rutinskih konzultacija.
Zapravo, grejp sadrži impresivan niz spojeva koji podržavaju sve, od kontrole tjelesne težine do zdravlja srca. Osim toga, visok udio vode i vlakana čine ga iznimno zasitnim, a istovremeno isporučuje minimalne kalorije što je svakako dobitna kombinacija za svakoga tko pazi na svoju težinu. Međutim, ono što uistinu izdvaja grejp je jedinstven način na koji utječe na tjelesnu kemiju, iako to isto svojstvo stvara potencijalne rizike za određene korisnike lijekova.
Što grejp čini nutritivno bogatim
Osim svog pikantnog okusa, grejp se ističe kao izvanredno nutritivno blago. Ovo čudo citrusa pruža impresivan niz esencijalnih hranjivih tvari, a broj kalorija je iznenađujuće nizak. Jedan grejp srednje veličine sadrži samo 52 kalorije, ali pruža značajne nutritivne prednosti
Objašnjenje vitamina C, A i kalija
Sadržaj vitamina u grejpfrutu uistinu je izniman. Samo polovica srednjeg grejpa osigurava 100% vaše dnevne potrebe za vitaminom C, što ga čini izvanrednim izvorom ove hranjive tvari za jačanje imuniteta.
Naime, grejp se razlikuje od ostalih agruma po impresivnom sadržaju vitamina A. Dok naranča opskrbljuje samo 4% vaše dnevne potrebe za vitaminom A, cijeli grejp može isporučiti više od 50% . Prema referentnim podacima, pola srednjeg grejpa (154g) osigurava 35% dnevnih potreba za vitaminom A, prvenstveno u obliku beta-karotena. Ovaj snažni antioksidans pomaže smanjiti rizik od kroničnih stanja, uključujući bolesti srca i rak.
Kalij, još jedan vitalni nutrijent koji se nalazi u grejpu, podržava različite aspekte zdravlja srca. Srednji grejp osigurava otprilike 10% vaših dnevnih potreba za kalijem, a pola grejpa oko 5% dnevnih potreba. Studije pokazuju da potrošači grejpa imaju znatno veći unos kalija od onih koji ne konzumiraju grejp .
Nadalje, grejp sadrži i druge korisne spojeve:
Likopen: Posebno bogat ružičastim i crvenim varijantama, ovaj antioksidans može pomoći u prevenciji određenih vrsta raka
Flavanoni: Ovi spojevi imaju protuupalna svojstva koja mogu smanjiti krvni tlak i kolesterol
Vitamini B skupine: Grejp zadovoljava oko 8% vaših dnevnih potreba za tiaminom i folatom
Uloga vlakana u probavi i sitosti
Grejp se ističe kao izvor dijetalnih vlakana, a pola srednjeg voća osigurava 8% DV za vlakna. Cijeli srednji grejp sadrži otprilike 4 grama vlakana 3, a drugi izvori bilježe oko 2 grama u pola grejpa 35.
Ovaj sadržaj vlakana igra višestruke ključne uloge u zdravlju probave. Također, dijetalna vlakna podržavaju zdrave crijevne bakterije, koje su neophodne za pravilnu probavu i apsorpciju hranjivih tvari.
Sadržaj vlakana grejpa istovremeno doprinosi kontroli tjelesne težine potičući sitost i smanjujući unos kalorija. Kombinacija visokog sadržaja vlakana i visokog sadržaja vode (grejp je 88% voda) stvara zadovoljavajuću hranu koja vam pomaže da se dulje osjećate sitima. Ovaj učinak sitosti čini grejp izvrsnim izborom za one koji paze na svoju težinu.
Studije pokazuju da potrošači grejpa pokazuju značajno više rezultate indeksa zdrave prehrane, što ukazuje na bolju ukupnu kvalitetu prehrane.
Specifične vrste vlakana u grejpu, prvenstveno topiva vlakna, nude dodatne prednosti. Ova vrsta vlakana pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, smanjuje upalu, ublažava visoki krvni tlak i doprinosi zdravijoj razini kolesterola.
Grejp i prevencija bolesti: što pokazuju istraživanja
Istraživačke studije nastavljaju otkrivati impresivne veze između redovite konzumacije grejpa i smanjenog rizika od bolesti. Jedinstveni spojevi u ovom agrumu djeluju sinergijski kako bi zaštitili od nekoliko ozbiljnih zdravstvenih stanja izvan osnovnih nutritivnih prednosti.
Potencijalna uloga u smanjenju rizika od raka
Nakon sustavnog pregleda svjetske znanstvene literature, istraživači su pronašli vjerojatne dokaze da voće, uključujući grejp, može smanjiti rizik od raka aerodigestivnog sustava. Ograničeni dokazi posebno povezuju agrume sa smanjenim rizikom od raka želuca. Grejp sadrži nekoliko spojeva koji se bore protiv raka:
- Vitamin C djeluje kao snažan antioksidans, štiteći staničnu DNK hvatajući slobodne radikale
- Flavanoni (poput naringenina) povećavaju antioksidativne i protuupalne enzime dok inhibiraju rast stanica raka
- Kumarini pokazuju antioksidativno djelovanje i smanjuju rast nekoliko vrsta raka, uključujući rak dojke i kože
- Karotenoidi potiču antioksidativnu obranu tijela i potiču samouništavanje abnormalnih stanica
Iako je jedna ranija studija izazvala zabrinutost zbog moguće veze između grejpa i raka dojke, naknadna istraživanja nisu podržala taj zaključak .
Utjecaj na šećer u krvi i dijabetes
Suprotno onome što mnogi pretpostavljaju, grejp može biti koristan za osobe s dijabetesom. 26 grama ugljikohidrata u cijelom grejpu nadoknađuje se visokim udjelom vlakana, što usporava apsorpciju šećera. To čini grejp izvrsnom opcijom za kontrolu šećera u krvi.
Laboratorijske studije pokazale su obećavajuće rezultate. U jednoj studiji, miševi na dijeti s visokim udjelom masti koji su pili sok od grejpa imali su smanjenu razinu šećera u krvi natašte, razinu inzulina natašte i tjelesnu težinu u usporedbi s miševima koji su pili slatku vodu. Nakon toga, studija iz 2015. pokazala je da su štakori s dijabetesom izazvanim lijekovima pokazali smanjenu razinu šećera u krvi nakon konzumiranja soka od grejpa 60 dana.
Stoga dijetetičari često preporučuju grejp kao desert za osobe s dijabetesom. Nadalje, konzumacija grejpa može podržati zdravlje kod osoba s drugim kroničnim stanjima uključujući visoki krvni tlak, pretilost, bolesti srca i visoki kolesterol.
Prevencija bubrežnih kamenaca limunskom kiselinom
Limunska kiselina, prirodno prisutna u grejpu, pruža značajnu zaštitu od bubrežnih kamenaca. Inhibira stvaranje kamenaca i razbija sitne kamenčiće koji počinju stvarati. U osnovi, što je više limunske kiseline u urinu, to je veća zaštita od novih bubrežnih kamenaca.
Limunska kiselina djeluje tako što:
- Učini urin manje povoljnim za stvaranje kamenaca
- Sprječavanje da sitno kamenje postane “problematično kamenje” premazivanjem
- Borba protiv viška soli u urinu
- Stvaranje zaštitnog sloja koji sprječava kristalizaciju više minerala
Iako limun i limeta sadrže najviše limunske kiseline, grejp također ima velike količine, što ga čini vrijednim za prevenciju bubrežnih kamenaca. Stoga zadržavanje grejpa u prehrani može biti osvježavajući način za smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca, iako nije zamjena za liječenje.
Nastavite čitati: