Koja hrana sadrži najviše joda – popis namirnica

Koja hrana sadrži najviše joda – popis namirnica

Jod je element koji se dodaje soli, koja je poznata kao jodirana sol, što je jedan od načina kako bi se unosilo dovoljno jodi.

Jod je bitan za štitnjaču, ali i za druge procese u organizmu, za rast i metabolizam. Naziv jod potječe od grčke riječi „iodes” što znači ljubičica. Jod je mineral koji se nalazi u okolišu, u stijenama, tlu, morima…

Preporučena dnevna količina unosa joda kako ne bi došlo do nedostatka joda je 150 mikro grama. Ta se količina povećava u trudnoći i prilikom dojenja.

Potrebne količine joda

Nisu svima potrebne iste količine joda, one se razlikuju prema dobi. Količine joda potrebne organizmu se razlikuju prema starosti te variraju:

• od 0 do 6 mjeseci – 110 mikro grama
• od 7 do 12 mjeseci – 130 mikro grama
• od 1 do 8 godina – 90 mikro grama
• od 9 do 13 godina – 120 mikro grama
• 14 godina i stariji, odrasle osobe – 150 mikro grama
• trudnice – 220 mikro grama
• dojilje – 290 mikro grama

Zdravim odraslim osobama je dnevno potrebno oko 150 mikro grama joda.

Namirnice bogate jodom

• Jedan od glavnih izvora jod je kod mnogih ljudi jodirana sol.

Osim nje jod se može pronaći u drugim namirnicama. Joda najviše ima u ribi, plodovima mora, ali i mliječnim proizvodima poput jogurta i maslaca, te u suhom voću.

• Riba Cipal bataš sadrži 190 mikro grama na 100 grama.
• Obrano kravlje mlijeko u prahu – 150 mikro grama na 100 grama
• Kravlje mlijeko – 50 – 200 mikro grama na 1 litar
• Dagnje i školjke imaju oko 140 mikro grama na 100 grama. One nemaju puno kalorija, a bogate su vitaminom B12, željezom, kalijem…
• Bakalar – bakalar sadrži oko 110 mikro grama joda na 100 grama ribe.
• Jastog – 100 mikro grama
• Škampi – škampi imaju oko 90 mikro grama joda na 100 grama.
• Jogurt – jogurt sadrži oko 63 mikro grama joda na 100 grama jogurta. Uz to jogurt sadrži proteine i kalcij, tako da osim joda ima i brojne druge prednosti.
• Jaja – kokošja jaja sadrže oko 53 mikro grama na 100 grama joda. Jaje srednje veličine je veliko oko 55 grama, stoga za tu količinu joda na 100 grama potrebna su dva jajeta.
• Sir – sir je dosta širok pojam, no u osnovi sirevi sadrže solidnu količinu joda, a ona dalje varira ovisno o vrsti sira. Gorgonzola ili camembert imaju oko 40 mikro grama, parmezan ima oko 36 mikro grama…
• Maslac – maslac ima oko 38 mikro grama joda na 100 grama maslaca.
• Losos – losos ima oko 37 mikro grama joda na 100 grama lososa.
• Sabljarka – sabljarka ima oko 29 mikro grama na 100 grama ribe.
• Lješnjaci – lješnjaci imaju 17 mikro grama joda na 100 grama lješnjaka.
• Pastrva – pastrva ima 13 mikro grama joda na 100 grama.
• Indijski oraščići – indijski oraščići imaju 11 mikro grama joda na 100 grama.
• Jagode – jagode imaju 9 mikro grama joda na 100 grama jagoda.
• Banane – banane imaju 8 mikro grama joda na 100 grama banana.

I dok neke namirnice sadrže skoro dnevnu potrebu za jodom u drugima koje ga sadrže nalazi se u manjim, ali ipak značajnim količinama.

Jod je u organizmu bitan za sintezu hormona štitnjače, a posredno utječu na rast i razvoj fetusa i bebe, rad i razvoj moždanih struktura… Nedostatak joda ima brojne negativne efekte, ali i višak joda ima uzrokuje poremećaje te utječe na promjenu rada štitnjače.

Nedostatak joda ima negativne efekte i kod djece i kod odraslih, kao i višak odnosno previše joda.

Kao i s mnogim drugim vitaminima i mineralima, tako i s jodom optimalno ga je unositi raznovrsnom i uravnoteženom prehranom.

Nuspojave previše joda

Nuspojave unosa previše joda uključuju:

• mučninu
• povraćanje
• vrućicu
• bol u želucu
• neke jače i opasne simptome

Manja djeca, te stariji lakše i brže reagiraju na velike količine joda. Zdrava, pravilna i raznovrsna prehrana je bita za unos raznovrsnih minerala i vitamina u tijelo, ali i kako se s nekima od njih ne bi pretjerivalo.

Vezano: