Kako dodati CHIA sjemenke u prehranu i zašto
Chia sjemenke su bogate vlaknima, proteinima, omega 3 masnim kiselinama, bogate su mineralima. Prednosti konzumiranja chia sjemenki su brojne.
Chia sjemenke se u posljednje vrijeme sve češće spominju kao namirnica bogata hranjivim sastojcima koju biste trebali uvrstiti u svoju prehranu.
Jedna žlica chia sjemenki (cca 14 grama) sadrži 5 grama vlakana, prosječne dnevne potrebe su oko 25 do 30 grama vlakana.*
Također, jedna žlica chia sjemenki sadrži: 9% dnevnih potreba za kalcijem, 15% preproučenog dnevnog unosa magnezija, 8 % cinka, selena 14%, te željeza 6%. Osim toga chia sjemenke su bogate antioksidansima.
Chia sjemenke sadrže:
- vlakna
- antioksidanse
- omega 3, 6 i 9 masne kiseline
- kalcij
- magnezij
- fosfor
Chia sjemenke mogu pomoći:
- mršavljenju
- zaštiti kardiovaskularnog sustava
- zaštiti i optimalnijem funkcioniranju probavnog sustava
- usporavanju starenja
- smanjenju stresa, anksioznosti i nesanice
- popraviti raspoloženje
- podižu razinu energije
- poboljšavati fizičku i mentalnu izvedbu
- pomoći kod bolova u mišićima i zglobovima
Kako dodati chia sjemenke u prehranu?
Chia sjemenke imaju brojne prednosti, no, za one koji nisu naviknuti na njihovo korištenje, može se postaviti pitanje kada ih i kako konzumirati? Njihovo korištenje je prilično jednostavno, budući da nemaju izražen okus te se dobro slažu s mnogim namirnicama.
Chia sjemenke se mogu koristiti na različite načine i dodavati u različite recepte od pudinga, pahuljica, omleta do kolača. Zbog svoje želatinaste sposobnosti mogu se koristiti kao vegetarijanska zamjena za želatinu. Chia sjemenke apsorbiraju 10-13 puta više vode od svoje veličine.
Iako se mogu konzum irati i svježe, odnosno bez kuhanja, bilo bi dobro zbog njihove sposobnosti upijanja vode, ostaviti ih 5 do10 minuta u tekućini prije konzumacije.
Ukoliko se želite više zdravo hraniti i pratiti ritam zdrave prehrane, te na jednostavna način dodati i chia sjemenke u svoju prehranu donosimo neke ideje:
- Chia sjemenke možete dodati u prirodne sokove kako biste im povećali hranjivu vrijednost vrijednost.
- Chia sjemenke možete dodati u smoothieje.
- Chia sjemenke možete dodati u čašu vode i potom dodajte iscijeđeni limun i zasladiti po želji. Ostavite 5 do 10 minuta i i spremno je za konzumaciju.
- Chia sjemenke dodajte u obični ili voćni jogurt.
- Chia sjemenke možete dodati u pahuljice.
- Chia sjemenke možete dodati u kruh ukoliko pravite domaći kruh.
- Chia sjemenke možete dodati u kajganu ili omlet. Izmiješajte 2 jaja, mlijeko, sol, papar, te dodajte žlicu chia sjemenki i kurkume (ako imate). Sve skupa dobro ispeći.
- Chia sjemenke možete dodati u umake.
- Chia sjemenke možete dodati u domaće pravljene sladolede.
Chia sjemenke ostavljene u vodi 30 minuta djeluju kao želatina i stvaraju pudingastu smjesu te ih za mnoga jela možete dodati ako želite zgusnuti neko jelo možete dodati chia sjemenke.
Chia sjemenke se mogu konzumirati bez kuhanja, dodavanjem u npr. sok, ali i kuhane ili pečene.
Chia sjemenke nisu jakog niti izraženog okusa, te neće značajno promijeniti okus hrane, iako će se u svjetlijim jelima isticati bojom jer su tamne.
Chia sjemenke imaju 486 kalorija na 100 grama. Detaljnije: CHIA sjemenke kalorije – Koliko chia sjemenki dnevno?
Chia sjemenke za doručak
Chia sjemenke se često dodaju doručku kako bi se tijekom dana iskoristile njihove prednosti. Chia sjemenke su dobar izvor vlakana i dobrih masnoća, te su odličan izbor za doručak.
Chia sjemenke se mogu dodati u jogurt i pomiješati s voćem po izboru.
Također odličan su dodatak pahuljicama, kao i omletima.
Koliko chia sjemenki dnevno?
Iako chia sjemenke imaju brojne prednosti, s njima ne bi trebalo pretjerivati. Jedna žlica chia sjemenki od 14 grama dnevno je dovoljno. Ta se količina može rasporediti u različitim obrocima tijekom dana.
Dnevno ne bi trebalo konzumirati više od 25 grama chia sjemenki. To bi značilo manje od dvije žlice chia sjemenki dnevno.
Chia sjemenke imaju veliku sposobnost upijanja vode, te ih ne bi trebalo jesti na žlicu i suhe, nego namočene u tekućinu bar 10 minuta prije konzumacije.
Vezano: