Hrana bogata VITAMINOM B12, top 30 namirnica. Koliko dnevno vitamina B12 je potrebno?
Vitamin B12 naziva se još i kobalamin jer sadrži atom kobalta u svojoj strukturi. Vitamin B12 bitan je za nervni sustav, bitan je za pravilno funkcioniranje organizma, sintezu i rast crvenih krvnih zrnaca, za neurone, kao i za metabolizam hranjivih tvari. Vitamin B12 potpomaže kardiovaskularni sustav, zajedno hemoglobinom vitamin B12 je koristan za funkcioniranje živčanog sustava…
Vitamin B12 isključivo se nalazi u namirnicama životinjskog podrijetla, jetrica, meso, riba, jaja, mliječni proizvodi…
Nedostatak vitamina B12 povezuje se s povećanim umorom, bezvoljnosti, koža može postati blijedunjava, te su moguće češće glavobolje, također česti su problemi s koncentracijom, fokusiranjem… Kod dužeg manjka vitamina B12 mogu se razviti anksiozna i depresivna stanja. Jedan od znakova manjka vitamina B12 može biti i bol i upala u usnoj šupljini.
Više namirnica s vitaminom B12 se često spominje kod umora i bezvoljnosti.
Koliko vitamina B12 je potrebno dnevno?
Dnevna potreba vitamina B12 za odraslu osobu je 2,4 mikrograma (µg).
Hrana bogata vitaminom B12
Kod vitamina B12 je specifično da ga nema u raznovrsnim namirnicama, u nekima ga ima jako puno, poput iznutrica koje imaju na 100 grama i više od 300% dnevnih potreba za vitaminom B 12, s druge strane nekoliko tipova namirnica poput jaja, mlijeka, sira, jogurta, vrhnja ga sadrže u količinama koje su adekvatne i mogu pokriti dnevne potrebe ukoliko se redovito konzumiraju. Dodatno ga sadrže i ribe poput lososa, tunjevine, sardine, skuše, koje također mogu biti dobar izvor vitamina B12.
Iznutrice su najbogatije vitaminom B12, posebno jetrica. Npr. janjeća jetrica ima 96 mikrograma dok su preporuke 2,4 mikrograma dnevno.
Losos ima oko 2,7 mikrograma vitamina B12, na 100 grama, što je više od prosječne dnevne potrebe za vitaminom B12.
Tunjevina također sadrži značajne količine vitamina B12, točnije 2,57 mikrograma, te 100 grama tunjevine pokriva dnevnu potrebu za vitaminom B12. Više o tuni: TUNA i tunjevina iz konzerve kalorije – Deblja li tunjevina? Koliko tunjevine jesti?
Govedina i junetina, lungić, biftek imaju 4,21 mikrogram vitamina B12 na 100 grama.
Sir ima 3,02 mikrograma vitamina B12 te također može biti dobar izvor. Više: SIR kalorije – posni sir, feta, svježi, mozzarella, skuta… Deblja li sir?
Mozzarella sadrži vitamina B12 oko 1,65 mikrograma na 100 grama. No, mozzarela je i relativno kalorična, te je i na to bitno obratiti pažnju.
Hrana bogata vitaminom B12 – tablica namirnica
Tablica udjela vitamina B12 na 100 grama:
Govedina, junetina (raznovrsno meso, nusproizvodi, jetra) – 96 mikrograma (µg) na 100 grama
Janjetina (raznovrsno meso, nusproizvodi, jetra) – 90 mikrograma (µg) na 100 grama
Teletina (raznovrsno meso, nusproizvodi, jetra) – 84,6 mikrograma (µg) na 100 grama
Guščja jetra – 54 mikrograma (µg) na 100 grama
Patka jetrica – 52,4 mikrograma (µg) na 100 grama
Puretina (razno meso, nusproizvodi, jetrica) – 28,2 mikrograma (µg) na 100 grama
Svinjsko meso (raznovrsno, nusporizvodi, jetrica) – 26 mikrograma (µg) na 100 grama
Sardina – 11,9 mikrograma (µg) na 100 grama
Skuša – 8 mikrograma (µg) na 100 grama
Govedina, junetina, lungić, nemasno meso – 4,21 mikrograma (µg) na 100 grama
Sir – 3,02 mikrograma (µg) na 100 grama
Losos – 2,7 mikrograma (µg) na 100 grama
Tunjevina – 2,57 mikrograma (µg) na 100 grama
Govedina, junetina, odrezak – 2,06 mikrograma (µg) na 100 grama
Puretina, mljevena – 1,9 mikrograma (µg) na 100 grama
Mozzarella sir – 1,65 mikrograma (µg) na 100 grama
Parmezan sir – 1,35 mikrograma (µg) na 100 grama
Kobasice od svinjetine – 1,21 mikrograma (µg) na 100 grama
Kobiasica od puretine – 1,2 mikrograma (µg) na 100 grama
Kobasica od junetine – 1,13 mikrograma (µg) na 100 grama
Cheddar sir – 1,06 mikrograma (µg) na 100 grama
Jaje – 2,5 mikrograma (µg) na 100 grama
Ricotta sir – 0,78 mikrograma (µg) na 100 grama
Grčki jogurt – 0,7 mikrograma (µg) na 100 grama
Cottage sir – 0,66 mikrograma (µg) na 100 grama
Mlijeko – 0,55 mikrograma (µg) na 100 grama
Mlijeko od zobi – 0,51 mikrograma (µg) na 100 grama
Mlijeko od badema – 0,45 mikrograma (µg) na 100 grama
Piletina (razno meso) – 0,41 mikrograma (µg) na 100 grama
Kiselo vrhnje – 0,06 mikrograma (µg) na 100 grama
Pročitajte i: