{"id":60802,"date":"2026-03-06T13:03:57","date_gmt":"2026-03-06T11:03:57","guid":{"rendered":"https:\/\/covermagazin.com\/?p=60802"},"modified":"2026-03-06T13:03:57","modified_gmt":"2026-03-06T11:03:57","slug":"palenta-kalorije-da-li-palenta-deblja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/covermagazin.com\/?p=60802","title":{"rendered":"PALENTA (\u017dGANCI, PURA) kalorije, da li palenta deblja?"},"content":{"rendered":"\n
\"PALENTA<\/figure>\n\n\n\n

PALENTA (\u017dGANCI, PURA) kalorije, da li palenta deblja?<\/h2>\n\n\n\n

Palenta odnosno kukuruzna krupica se jednostavno priprema, te se mo\u017ee poslu\u017eiti kao prilog, ali i kao glavno jelo.<\/p>\n\n\n\n

Palenta kao jelo je vrlo jednostavna, priprema se od kukuruzne krupice (palente) vode, eventualno jo\u0161 neke \u017eitarice, te ponekad uz dodavanje masno\u0107e.<\/p>\n\n\n\n

Nutritivno gledano palenta ima kvalitete kao i \u017eitarice od kojih se radi, u ovom slu\u010daju osnova je kukuruz. Prednost palente je i to \u0161to se u osnovi radi od kukuruzne krupice odnosno kukuruza, te ne sadr\u017ei gluten. Vi\u0161e o bezglutenskoj prehrani pro\u010ditajte ovdje: \u0160to je BEZGLUTENSKA PREHRANA i tko od nje ima koristi <\/a><\/p>\n\n\n\n

Palenta se u pravilu priprema tako da se stavi omjer vode i palente 3 prema 1 ukoliko se \u017eeli dobiti gusta palenta, odnosno 4 prema jedan, to bi zna\u010dilo na jednu \u0161alicu palente i 4 \u0161alice vode, kada se \u017eeli ne\u0161to rje\u0111i rezultat. Mo\u017ee se dodati maslac, ili drugi sastojci i za\u010dini po \u017eelji. Tako\u0111er, \u010desto se gotova palenta prelijeva maslacem, jajima, sirom, vrhnjem… Recept za pripremu palente potra\u017eite ovdje: Kuhana palenta poslu\u017eena s vrhnjem \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Palenta kalorije – koliko kalorija ima palenta?<\/h3>\n\n\n\n

Kao prvo potrebno je napraviti razliku izme\u0111u kalorija<\/a> suhe palente kada se kupi i kuhane palente. Suha palenta prije kuhanja ima 355 kalorija na 100 grama.<\/p>\n\n\n\n

Palenta \/ kukuruzna krupica ima 355 kalorija na 100 grama.<\/p>\n\n\n\n

Kuhana palenta (\u017dGANCI) kalorije – koliko kalorija ima palenta (\u017eganci)?<\/h4>\n\n\n\n

Kalori\u010dnost kuhane palente \u0107e ovisiti i o namirnicama koje se dodaju pri kuhanju palente. No, treba imati u vidu da je 355 kalorija na 100 grama kalori\u010dnost suhe palente. Ona kada se kuha, upija vodu, te se s tim mijenja i kalori\u010dnost. S obzirom da se \u010desto priprema u omjeru 1 : 3 kuhana palenta s vodom, kao gotovo jelo ima oko 110 kalorija na 100 grama.<\/p>\n\n\n\n

Kuhana palenta (\u017dGANCI) na 100 grama ima 110 kalorija.<\/p>\n\n\n\n

Ukoliko se vodi ra\u010duna o kalorijama, kod pripreme palente je potrebno voditi ra\u010duna o dodacima, kao i preljevima. S obzirom da su upravo prilozi uz palentu, a posebno preljevi preko palente kalori\u010dniji od same palente, treba uzeti u obzir i njihovu kalori\u010dnost a ne samo kalorije iz palente. Iako \u0107e u porciji biti vi\u0161e palente, ali preljevi su \u010desto kalori\u010dniji, oni mogu biti zna\u010dajniji dio kalorija ukupne porcije od palente. <\/p>\n\n\n\n

Palenta (\u017dGANCI)<\/h3>\n\n\n\n

Palenta je jednostavna namirnica, kao i jednostavno jelo. Radi se od nekoliko sastojaka, no svejedno je nutritivno bogata. Proizvodnja palente je od kukuruza, no kako bi imala ve\u0107u nutritivnu vrijednost trebali bi tra\u017eiti palentu na kojoj pi\u0161e da se radi od cjelovitog zrna. Kukuruz, a i kukuruzno bra\u0161no je namirnica bez glutena, stoga je dobar izbor za osobe koje paze na unos glutena. Palenta stoga mo\u017ee biti i zamjena za kruh u bezglutenskoj prehrani. No, kako biste bili sigurni, provjerite sastojke na pakiranju palente koju kupujete, budu\u0107i da se ponekad u palentu dodaju i druge \u017eitarice. <\/p>\n\n\n\n

Palenta je bogata ugljikohidratima koji poma\u017eu da se du\u017ee osje\u0107a sitost, no, istovremeno, palenta nije previ\u0161e kalori\u010dna. Zrno kukuruza je namirnica koja se uklapa u uravnote\u017eenu prehranu kako bi se pove\u0107ao unos ugljikohidrata i vlakana. Zrno kukuruza je bogato ugljikohidratima s niskim glikemijskim indeksom, sadr\u017ei vlakna, te vitamine i minerale. Palenta je prepoznatljivo jelo na bazi kukuruzne krupice. Ona je poluteku\u0107e a ponekad u gusto tijesto.<\/p>\n\n\n\n

Palenta se sastoji od kukuruzne krupice koja se nakon kuhanja sastoji prete\u017eno od \u0161kroba te je izvor slo\u017eenih ugljikohidrata. Palenta ako se ne dodaju masno\u0107e sadr\u017ei malo masno\u0107a i proteina. Stoga su i \u010desti preljevi na bazi proteina kao i masno\u0107a, kako bi se postigla ravnote\u017ea. Integralno kukuruzno bra\u0161no sadr\u017ei vlakna te ima nizak glikemijski indeks. Palenta mo\u017ee pomo\u0107i u odr\u017eavanju razine \u0161e\u0107era u krvi te nagle padove i brzu glad.<\/p>\n\n\n\n

Palenta mo\u017ee biti i dobar na\u010din za smirivanje \u017eeluca i vi\u0161ka \u017eelu\u010dane kiseline, djeluje neutraliziraju\u0107e, a lako je probavljiva. Palenta mo\u017ee biti dobar izbor a prehranu ljeti, brzo se priprema, daje osje\u0107aj sitosti, pozitivno djeluje na probavu te mo\u017ee djelovati na sni\u017eavanje temperature tijela. Palenta je lako probavljiva. Iako se mo\u017ee pomisliti da palenta deblja, kuhana palenta kada se se priprema bez dodavanja umaka i masno\u0107a sadr\u017ei 110 kalorija na 100 grama.<\/p>\n\n\n\n

Deblja li palenta?<\/h3>\n\n\n\n

Palenta mo\u017ee biti proizvod koji poma\u017ee pri mr\u0161avljenju ukoliko se pravilno ukomponira u prehranu. Bitno je uzeti u obzir i njenu kalorijsku vrijednost, kada se radi plan kalorijskog dnevnog unosa.<\/p>\n\n\n\n

Palenta na 100 grama sadr\u017ei 110 kalorija, a istovremeno \u0107e dati sitost i smanjiti potrebu za dodatnim namirnicama. Kod osoba na dijeti za mr\u0161avljenje palenta mo\u017ee biti zamjena za tjesteninu, ali i kruh.<\/p>\n\n\n\n

Posebno se njene prednosti isti\u010du kada se kombinira sa svje\u017eim povr\u0107em, \u0161ampinjonima, svje\u017eim nemasnim sirom i sli\u010dno. Vezano: GLJIVE kalorije \u2013 Koliko kalorija imaju \u0161ampinjoni, bukova\u010de, vrganji\u2026<\/a><\/p>\n\n\n\n

Palenta i gluten<\/h3>\n\n\n\n

Palenta se radi od kukuruzne krupice, a u osnovi kukuruz ne sadr\u017ei gluten. No, kako bi bili sigurni dobro je pro\u010ditati upute na vre\u0107ici budu\u0107i da se tijekom prerade kukuruza u palenta mogu pojaviti i izvori glutena, odnosno ponekad dolazi do mije\u0161anja sastojaka. No, kukuruzna palenta bi trebala biti bez glutena te kao takva prikladna za osobe koje ne konzumiraju gluten. Vi\u0161e o bezglutenskoj prehrani: \u0160to je BEZGLUTENSKA PREHRANA i tko od nje ima koristi \u2013 COVER magazin.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Za one koji trebaju potpuno izbjegavati gluten dobro bi bilo tra\u017eiti oznaku na pakiranju palente da ne sadr\u017ei gluten budu\u0107i da ponekad prilikom prerade kukuruza mo\u017ee do\u0107i do mije\u0161anja \u017eitarica, ili da se na istom mjestu obra\u0111uju razne \u017eitarice te da zbog toga i u palenti bude ostataka glutena. <\/p>\n\n\n\n

Iako se danas mogu prona\u0107i tjestenine na bazi kukuruznog bra\u0161na i bez glutena, palenta mo\u017ee biti zamjena za tjesteninu ili koristiti za raznovrsniju prehranu te izmjenu s tjesteninom u bezglutenskoj prehrani.<\/p>\n\n\n\n

Iako se ponekad spominje kukuruzni gluten, sastojak kukuruza pa tako i kukuruznog bra\u0161na biljni protein koji se naziva zein te njega u pravilu dobro podnose i osobe koje ne podnose gluten.<\/p>\n\n\n\n

Kada i kako jesti palentu?<\/h3>\n\n\n\n

Palenta je jelo koje se mo\u017ee poslu\u017eiti kao me\u0111uobrok, te kao prilog i glavno jelo. Preljevi mogu biti raznovrsni, od jogurta do umaka s jajima, te se mo\u017ee poslu\u017eiti uz meso, ribu, povr\u0107e…<\/p>\n\n\n\n

Tako\u0111er, zanimljiva je kombinacija umaka karbonara preko palente, a mo\u017ee se preliti i rastopljenim maslacem, biljnim uljima, dodati za\u010dinska bilja…<\/p>\n\n\n\n

Varijacije su brojne te se razlikuju prema regijama i obi\u010dajima. Palenta je starinsko jelo koje se brzo priprema, a zbog svoje raznovrsnosti i prilagodljivosti zadr\u017ealo se i danas.<\/p>\n\n\n\n

Porcija palente je oko 80 grama.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Palenta se mo\u017ee konzumirati svaki dan, no prema pravilima zdrave prehrane namirnice je bolje izmjenjivati kako bi prehrana bila raznovrsnija, te u prehranu uklju\u010diti i druge \u017eitarice. Kukuruzna krupica, odnosno palenta, se mo\u017ee koristiti i za pripremu drugih jela osim same palente odnosno \u017eganaca. Uobi\u010dajeno se dodaje za pripremu kukuruznih knedli za juhu, a mo\u017ee se koristiti i za pohanje namirnica. Recept: Kukuruzne knedle (noklice) s jajima za juhu \u2013 Recepti<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tako\u0111er, kukuruzna palenta se mo\u017ee dodavati i u kruh kada se radi kukuruzni kruh tako da se dio kukuruznog bra\u0161na zamijeni sa kukuruznom krupicom.<\/p>\n\n\n\n

Recepti za kukuruzni kruh:<\/p>\n\n\n\n