{"id":10060,"date":"2021-03-06T06:44:45","date_gmt":"2021-03-06T04:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/covermagazin.com\/?p=10060"},"modified":"2021-03-06T08:58:40","modified_gmt":"2021-03-06T06:58:40","slug":"je-li-sigurno-jesti-hranu-s-poda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/covermagazin.com\/?p=10060","title":{"rendered":"Je li sigurno jesti hranu s poda?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h3>\n

Je li sigurno jesti hranu s poda?<\/h3>\n

Ve\u0107ina osoba primjenjuje 5-sekundi-pravilo, prema kojem hranu koja je pala na pod, a na njemu nije bila du\u017ee od 5 sekundi, kada podigne s poda pojede, osim, naravno, na javnim prostorima.<\/p>\n

Mo\u017eda niste znali, ali znanstvenici su proveli niz istra\u017eivanja o tome \u0161to se doga\u0111a s hranom u tih pet sekundi nakon \u0161to padne na pod, a posebno su obratili pa\u017enju na pad hrane na podru\u010dje u kojem se nalaze bakterije salmonele i\u00a0 drugih bakterija koje uobi\u010dajeno izazivaju proljev i povra\u0107anje.<\/p>\n

Testirali su koliko dugo salmonela pre\u017eivljava na drvetu, tepihu, plastici, plo\u010dicama, te kojom brzinom se prebacuje na hranu, nakon \u0161to padne na pod.<\/p>\n

Prvo, zaklju\u010dili su kako bakterija pre\u017eivi i preko 4 tjedna na tim plohama.<\/p>\n

No, koliko joj treba da se zalijepi za hranu? Najbr\u017ee se prenosila u kombinaciji plo\u010dice i kobasice. Oko 99 posto bakterija s plo\u010dica su se prenijele na kobasice unutar 5 sekundi. S drvenog poku\u0107stva je prelazak bakterija i\u0161ao znatno sporije. U tijeku 5 sekundi se prenijelo ovisno o hrani zna\u010dajno manje 5 do 68 posto bakterija. Dok se s tepiha prenijelo tek 0,5 posto.<\/p>\n

U globalu bi zna\u010dilo da je hrana s tepiha i drvenog poda sigurnija i \u0161to je kra\u0107e bila na podu, ali da pravilu 5 sekundi ipak ne mo\u017eete vjerovati.<\/p>\n

Vezano:<\/p>\n

Pravila pohranjivanja hrane u hladnjak i optimalna temperatura<\/a><\/p><\/blockquote>\n